Traditionele recepten

Altijd perfect recept voor chocoladetaart

Altijd perfect recept voor chocoladetaart

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Traybakken
  • Taarten bakken

Deze cake is de favoriete chocoladetaart van mijn man; perfect voor elke gelegenheid en altijd een hit. Heerlijk sappig en zoet en het lekkerst met een bolletje vanille-ijs.

16 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 20

  • Voor de taart
  • 235 ml water
  • 250 g ongezouten boter
  • 500 gram bloem
  • 400 g basterdsuiker
  • 4 eetlepels cacaopoeder
  • 2 eieren, gescheiden
  • 120 ml karnemelk
  • 1 theelepel bicarbonaat soda
  • Voor de kers
  • 4 eetlepels boter
  • 3 eetlepels cacaopoeder
  • 4 eetlepels melk
  • 300 g poedersuiker
  • 1 handvol gehakte walnoten

MethodeVoorbereiding:15min ›Koken:40min ›Klaar over:55min

    Voor de taart:

  1. Verwarm de oven voor op 160 C / gasstand 3. Vet een cakevorm van 22x30 cm licht in en bestuif hem met bloem.
  2. Meng in een pan op middelhoog vuur het water en de boter en breng aan de kook. Haal van het vuur en laat afkoelen.
  3. Zeef de bloem, suiker en cacaopoeder in een mengkom en roer geleidelijk door het boter-watermengsel.
  4. Meng in een kleine kom de eidooiers met karnemelk en bicarb. Voeg toe aan het cakemengsel en klop tot het is opgenomen.
  5. Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het cakemengsel. Giet in de voorbereide cakevorm.
  6. Bak 30 minuten tot een in het midden gestoken satéprikker er schoon uitkomt. Haal uit de oven.
  7. Voor het glazuur:

  8. Meng ondertussen in een kleine steelpan alle ingrediënten voor het glazuur en roer op laag vuur tot een gladde massa. Giet over de hete cake.

Tip

Ik pers graag wat vers citroen- of sinaasappelsap in het glazuur, wat het een pittig tintje geeft.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)


Recept: Vochtige chocoladetaart perfect

Vochtige chocoladetaart – Deze cake op basis van cacao is diep chocoladeachtig en ongelooflijk vochtig. Het verbaast me elke keer weer hoe goed het is voor zoiets eenvoudigs. Dit chocoladetaartrecept met koffie doet me denken aan mijn grootmoeder omdat het een van haar specialiteiten was. Het klinkt als een no-brainer, maar het is echt een kunst om met gemak en vertrouwen door de supermarkt te komen.

Het kan zo moeilijk zijn om precies de juiste cake te vinden en het is altijd mijn. Deze cake is vochtig en heeft de perfecte kruimel. Ik kan me niet voorstellen een chocoladetaart te maken met een ander recept. De formule en het proces van Tasty Moist Chocolate Cake is echt een hoogtepunt van de kleine tips die ik in de afgelopen 7 jaar heb ontdekt. Moist Chocolate Cake is toevallig een kookproject in het weekend, wat kan betekenen dat je een aantal uren nodig hebt om het te volbrengen, maar als je het proces onder de knie hebt, kun je meerdere porties tegelijkertijd koken voor huishoudelijke picknicks of gewoon om koele restjes te bezitten om in een opwelling uit de koelkast te consumeren.

Op deze mooie dag ben ik van plan je stappen te leren om te maken Vochtige chocoladetaart voor mama met eenvoudige ingrediënten, net als Chinese restaurants. Mijn Vochtige chocoladetaart recept is het beste ter wereld!

Ik kan je ook leren hoe je overgebleven gestoomde rijst kunt gebruiken en ervoor kunt zorgen dat het een smakelijke, goedkope en smaakvolle maaltijd voor het hele gezin wordt!

Ik heb geprobeerd iets minder water te gebruiken dan normaal, wat ook elders is voorgesteld. Soms hielp het een beetje, maar in andere situaties moest ik steeds meer water toevoegen terwijl de quinoa kookte. Vervolgens absorbeerde de droge quinoa veel van de dressing die ik later toevoegde.

Hoe maak je Moist Chocolate Cake?

Of u nu alleen thuis bent of een actieve ouder bent, het kan een uitdagende taak lijken om voldoende tijd en energie te krijgen om huisgemaakte maaltijden te organiseren. Aan het einde van een hectische dag is uit eten gaan of bestellen misschien wel de snelste, beste optie. Maar gemak en verfijnd eten kunnen een aanzienlijke tol hebben op uw eigen humeur en gezondheid.

Restaurants bieden meestal meer eten dan je zou moeten eten. Verschillende restaurants hebben porties die twee tot drie keer groter zijn in vergelijking met de aanbevolen voedingsrichtlijnen. Dit moedigt u aan om meer te consumeren dan u thuis zou doen, wat een negatief effect heeft op uw taille, bloedkracht en risico op diabetes.

Als je je gerechten klaar hebt, heb je meer grip op de ingrediënten. Door uzelf voor te bereiden, kunt u ervoor zorgen dat u en uw gezin verse, gezonde maaltijden consumeren. Dit helpt u er gezonder uit te zien en te voelen, uw kracht te vergroten, uw gewicht en humeur te ondersteunen en uw slaap en weerstand tegen stress te verbeteren.

U kunt Moist Chocolate Cake bereiden met: 10 ingrediënten en 4 stappen. Hier is hoe je dat bereikt.

Ingrediënten Moist Chocolate Cake:

  1. Het is 3 kopjes bloem voor alle doeleinden.
  2. Het is 3 kopjes kristalsuiker.
  3. Bereid 1,5 kopjes cacaopoeder voor.
  4. Het is 1 eetlepel zuiveringszout.
  5. Het is 1,5 theelepel bakpoeder.
  6. Het zijn 4 eieren.
  7. Het is 1,5 kopjes karnemelk.
  8. Bereid 1,5 kopjes warm water voor.
  9. Het is 1/2 kopje plantaardige olie.
  10. Je hebt vanille-extract nodig.

VOCHTIGE CHOCOLADETAART Bekijk hier onze keukenmachine: http Voeg cacao, poedersuiker, melk en vanille-extract fijn toe. Ontdek het gemakkelijkste recept uit één kom voor de absoluut beste, ongelooflijk sappige en de lekkerste chocoladetaart die jij en je gezin ooit hebben gegeten! Beste vochtige chocoladetaart. deze link is naar een externe site die al dan niet voldoet aan de toegankelijkheidsrichtlijnen. "Vochtige en luchtige chocoladetaart met chocoladebotercrème! Een beproefd recept!" Visueel leren?

Instructies voor vochtige chocoladetaart:

  1. Oven voorverwarmen 180 gr..
  2. Meng alle droge ingrediënten bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder en voeg eieren, karnemelk, water, olie en vanille toe. Klop op gemiddelde snelheid tot alles goed gemengd is..
  3. Bak ongeveer 20 minuten op 180°C..
  4. Laat het volledig afkoelen en versier cupcakes en taart naar wens. Genieten van!.

Kijk hoe ik deze zelfgemaakte chocoladetaart van begin tot eind maak! Bak deze smeuïge, heerlijke chocoladetaart in een tulbandvorm of buisvorm. Dit recept voor chocoladetaart komt zo snel samen en is ongelooflijk vochtig! Ik heb in de loop der jaren veel recepten voor chocoladetaart getest en dit recept voor vochtige chocoladetaart is een van mijn favorieten. Deze overheerlijke, supervochtige chocoladetaart is een zelfgemaakte chocoladetaart met daarop een zijdezachte chocoladeroomkaasglazuur.

Fastfood is goedkoper dan Moist Chocolate Cake

In het begin lijkt het misschien dat eten in een fastfoodcafé minder duur is dan het bereiden van een huisgemaakte maaltijd. Maar dat is zelden het geval. Een onderzoek van het College of Washington College of Community Wellness bracht aan het licht dat mensen die zich thuis voorbereiden, over het algemeen een gezond voedingspatroon hebben zonder hogere voedselkosten. Een ander onderzoek bracht aan het licht dat frequente thuiskoks maandelijks ongeveer $ 60 minder aan voedsel gebruikten dan degenen die vaker buiten de deur aten.

Ik begrijp niet hoe ik Moist Chocolate Cake moet maken

  • Als je ontmoedigd raakt door de vooruitzichten om een ​​huisgemaakte maaltijd te plannen, is het cruciaal om te bedenken dat bereiden geen exacte wetenschap is.
  • Het is vaak helemaal OK om een ​​ingrediënt of vervanging weg te laten, een zeer belangrijke factor voor een andere Moist Chocolate Cake.
  • Kijk online of koop een standaard kookboek voor eenvoudige formule-ideeën.
  • Net zoals zoiets, hoe meer je verdient, hoe beter je zult worden. Zelfs als je een complete amateur in je keuken bent, heb je al snel een aantal snelle, uitgebalanceerde maaltijden onder de knie.

Welk recept moet ik gebruiken voor Moist Chocolate Cake?

Eenvoudige oliën zoals koolzaad-, plant- en pindavet hebben hogere rookfactoren, waardoor ze geschikt zijn voor het bakken van kip. Lees meer over het kiezen van het juiste vet om te frituren.

Wat moet wel en niet worden bereikt bij het koken van Moist Chocolate Cake?

  • Zorg ervoor dat alles in een afsluitbare pot of zak bevriest.
  • Vooral vlees moet goed verpakt worden.
  • Brood rechtstreeks uit de koelkast maken, dringt er bij de anti-verspillingsstrategie op aan.
  • Weet dat zoiets dat een materiaal met een hoger watergehalte is, zoals sla, niet hetzelfde zal zijn als het ijzig is en vervolgens wordt ontdooid.
  • Probeer alles in te vriezen als het vers is. Ontdooi rundvlees volledig voor het koken, maar andere items, zoals bijvoorbeeld brood om te roosteren, kunnen rechtstreeks uit de vriezer worden gegrild.
  • Vries biologisch rundvlees dat is ingevroren en daarna ontdooid nooit opnieuw in - u kunt echter gebakken vlees invriezen dat rauw bevroren was.
  • Zorg ervoor dat de vriezer niet zo vol is dat de lucht niet kan circuleren.

Strategieën om aan de slag te gaan!

Begin met verse, uitgebalanceerde ingrediënten. Het koken van zoete zoetigheden zoals brownies, cakes en koekjes is niet goed voor je welzijn of je taille. Evenzo kan te veel suiker of zout een gezond huis veranderen
-gekookt voedsel in een schadelijk voedsel. Om er zeker van te zijn dat je maaltijden niet alleen lekker zijn, maar ook heerlijk, begin je met gezonde componenten en kwaliteit met kruiden in plaats van suiker of zout.

Inventaris op nietjes. Stoffen zoals rijst, diner, olijfolie, kruiden, meel en bouillonblokjes zijn basics die je waarschijnlijk regelmatig zult gebruiken. Het kan handig zijn om containers met tonijn, bonen, tomaten en zakken diepvriesgroenten bij de hand te houden om snelle gerechten te ritselen als u tijd nodig heeft.

Geef jezelf wat ruimte. Het is prima om de rijst te verbranden of de groenten te gaar te koken. Na een paar pogingen kan het makkelijker, sneller en leuker worden!


Recept van Zelfgemaakte Chocolade Fruitcake Perfect

Hallo allemaal, welkom op onze receptensite, op zoek naar het perfecte recept voor zelfgemaakte chocoladevruchtencake? zoek niet verder! We bieden u hier alleen het beste recept voor zelfgemaakte chocoladefruitcake. We hebben ook een grote verscheidenheid aan recepten om te proberen.

Voordat je naar het recept voor zelfgemaakte chocoladevruchtencake gaat, wil je misschien deze korte interessante gezonde tips lezen over: Groen leven in de keuken kan u geld besparen.

Het is zeker nog niet zo lang geleden dat hippies en boomknuffelaars de enigen waren die zich zorgen maakten over het welzijn van het ecosysteem. Die dagen zijn voorbij en het lijkt erop dat we ons allemaal bewust zijn van onze rol bij het stoppen en mogelijk ongedaan maken van de schade die aan onze planeet wordt toegebracht. Tenzij iedereen veel milieuvriendelijker gaat leven, zullen we de problemen van het milieu niet kunnen oplossen. Dit moet snel gebeuren en leven in een benadering die milieuvriendelijker is, zou een doel moeten worden voor elk individueel gezin. Lees verder voor enkele manieren om groen te worden en energie te besparen, vooral in de keuken.

Een grote hoeveelheid elektriciteit wordt zeker verbruikt door diepvriezers en ook koelkasten, en het is nog erger als ze inefficiënt werken. U kunt gemakkelijk tot 60% op energie besparen als u een nieuwe aanschaft, in vergelijking met die van langer dan tien jaar geleden. Altijd de temperatuur van de koelkast op 37F houden, in combinatie met 0F voor de vriezer, zal waarschijnlijk elektriciteit besparen, terwijl het voedsel op de juiste temperatuur blijft. Door te controleren of de condensor wel degelijk schoon is, waardoor de motor minder vaak hoeft te draaien, wordt ook stroom bespaard.

De keuken zelf biedt u vele kleine manieren waarop energie en geld kan worden bespaard. Efficiënt leven is eigenlijk iets dat we allemaal kunnen doen, zonder problemen. Meestal is er alleen een beetje gezond verstand voor nodig.

We hopen dat je inzicht hebt gekregen door het te lezen, laten we nu teruggaan naar het recept voor zelfgemaakte chocolade-fruitcake. U kunt zelfgemaakte chocolade-fruitcake bereiden met 7 ingrediënten en 7 stappen. Hier is hoe je het kookt.

De ingrediënten die nodig zijn om Homemade Chocolate Fruitcake te maken:

  1. Krijg van bloem voor alle doeleinden.
  2. Voorzien van cacaopoeder.
  3. Bereid een groot ei op kamertemperatuur voor.
  4. Voorzien van poedersuiker.
  5. Bieden van gesmolten boter.
  6. Neem bakpoeder.
  7. Krijg vanille-essence.

Stappen om zelfgemaakte chocolade fruitcake te maken:

  1. Vet je bakvorm in met bakpapier.Verwarm je oven voor op 160°C..
  2. Klop de eiwitten tot schuim. Voeg beetje bij beetje de suiker toe en klop tot een stijve plectrumvorm. Voeg een voor een de eidooier toe en klop tot het licht en schuimig is. Meng de poedersuiker langzaam en geleidelijk..
  3. Meng in een kom bloem, cacaopoeder, bakpoeder. Goed mengen. Vouw het geheel met een spatel heel voorzichtig dicht.
  4. Meng vanille-essence.Meng een beetje beslag met gesmolten boter en voeg dan toe aan het beslag. Meng voorzichtig..
  5. Giet het beslag in de bakvorm.Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in de oven is gestoken er schoon uitkomt..
  6. Laat het afkoelen op kamertemperatuur. Zelfgemaakte Chocolade Fruitcake is klaar om te serveren. Geniet met je familie en vrienden..
  7. Let op – Mix het beslag niet te lang, dit beschadigt je schuim.Niet na verloop van tijd bakken, je cake wordt hard..

Deze vochtige en toegeeflijke creatie is een echte showstopper en zal zorgen voor een. Deze Homemade Chocolate Cake Mix is ​​niet alleen beter voor jou dan boxmixen, maar het is ook de BESTE chocoladetaart die je ooit zult proberen! Nigella's makkelijke chocolade fruitcake is donker, sappig en heerlijk. Perfect als chocolade kersttaart of voor elk moment van het jaar. Doe het fruit, de boter, de suiker, de honing, de koffielikeur, het sinaasappelsap en de rasp, de kruidenmix en de cacao in een grote brede pan.

Als je dit recept voor zelfgemaakte chocoladevruchtencake waardevol vindt, deel het dan met je goede vrienden of familie, bedankt en veel succes.


  • ÉÉN PAN: U kunt ditzelfde cakebeslag 35 tot 40 minuten bakken in een 9吉-inch pan (ingevet en met bloem bestoven).
  • CUPCAKES: Doe cupcakepapiertjes in een muffinvorm, vul ze voor 2/3 met beslag en bak 22 tot 25 minuten
  • BUNDT: Vet een buisvorm in en bestuif met bloem, vul met cakebeslag en bak 50 tot 55 minuten.
  • DRIE LAGEN: Vet en bloem drie 8-inch pannen. Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvormen en bak 30 tot 35 minuten.


Recept voor vochtige chocoladetaart

Wat is het geheim van een recept voor vochtige chocoladetaart? Waarschijnlijk iets waar je nooit aan zou denken om een ​​taart in te doen.

Ik weet wat je denkt. WAT? Dit is hier geen broodje kipsalade. Mayonaise gaat mijn chocoladetaart raar laten smaken!

Maak je geen zorgen. Mayonaisecake is echt. En als je bedenkt wat mayonaise eigenlijk is, het is gemaakt van opgeklopte eieren en olie. Twee dingen die geweldig zijn in cake en wat lekker vocht en smaak toevoegen.

Ga met een mooie neutrale mayonaise voor de beste smaak.


Tips voor het maken van dit beste chocoladetaartrecept ooit:

  • Bekleed de ronde bakvormen met bakpapier om ze na het bakken gemakkelijker te kunnen verwijderen. Om elke keer een perfecte maat te krijgen, plaatst u uw pan op het perkamentpapier, trekt u over en snijdt u vervolgens rond de bodem.
  • Moet ik gezette koffie en instant espressopoeder gebruiken? Kortom, nee. Je kunt heet water gebruiken en het espressopoeder weglaten. Koffie gaat echter zo goed samen met chocolade en versterkt de chocoladesmaak zelfs zo veel! Als je van koffie houdt, zou ik zeggen probeer het eens. Houd er rekening mee dat u in plaats daarvan cafeïnevrije koffie en cafeïnevrije instant-espressopoeder kunt gebruiken als toegevoegde cafeïne een probleem is.
  • Ik heb mijn Kitchen-Aid keukenmixer gebruikt, maar je kunt ook een mengkom en handmixer gebruiken als je dat bij de hand hebt.
  • Ik maakte een dubbele batch van deze chocolade botercrème glazuur omdat ik er extra mee wilde decoreren. Ik had echter zoveel overgebleven glazuur. Dus ik zou beginnen met het maken van één batch zoals geschreven.


Martha Stewart deelde een geniale tip om meer smaak aan je chocoladetaart toe te voegen

Martha Stewart weet het een en ander over het maken van heerlijke taarten. Dus als ze een nieuw recept voor gebakken goederen deelt, merken we dat snel op. Van haar iconische pluizige Angel Food Cake tot haar magische taart met citrusvruchten en we vonden ze allemaal geweldig. Er is echter één klassiek cakerecept dat altijd onze favoriet is: chocoladetaart en Stewart hebben zojuist een geniale manier gedeeld om het nog beter dan normaal te maken. Haar Chocolate Sprinkle Sheet Cake-recept is lichter dan veel dichte, decadente chocoladetaartrecepten, en ze deelde het geheim op Instagram.

“Een lichte chocoladetaart is een contradictio in terminis. Het is een heerlijke snack voor altijd!” Stewart schreef. “Hier wordt een deel van de bloem in ons basisrecept vervangen door een half kopje cacaopoeder voor een diepe chocoladesmaak. Zure room zorgt voor een malse kruimel en botercrème glazuur wordt luchtig geklopt met een elektrische mixer.”

De tip van Stewart over het vervangen van een deel van de bloem door cacaopoeder is zo eenvoudig en toch zo geniaal. Eerlijk gezegd weten we niet zeker hoe we hier nooit eerder over hebben nagedacht, maar het zal zeker de manier veranderen waarop we onze taarten maken vanaf nu. Kun je tenslotte ooit genoeg chocolade hebben?! (Het antwoord is altijd een volmondig “nee”).

Zoals Stewart zegt, heb je een elektrische mixer nodig als je die niet hebt. KitchenAid heeft een keukenmixer waar we dol op zijn (en Ina Garten ook).

Ontvang Martha Stewart's 8217s Chocolate Sprinkle Sheet Cake-recept. online en in het januari/februari nummer van Martha Stewart Living.

Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.


Chocolade Whisky 7-Lagen Taart

Ingrediënten:

½ pond (2 stokjes) ongezouten boter, in blokjes

10 ons donkere chocolade, gehakt

1 eetlepel puur vanille-extract

Plantaardige kookspray, voor in de pannen

1 ½ kopje donker cacaopoeder

1 eetlepel bakpoeder

1 ½ eetlepel pure vanille extra

¼ pond (1 stok) ongezouten boter

¼ kopje whisky, zoals Jack Daniel's

1 pond donkere chocolade, gehakt

2 eetlepels ongezouten boter

½ kopje whisky (Fieri geeft de voorkeur aan Jack Daniel's)

Instructies:

  1. Om het glazuur te maken, combineer je de boter en chocolade in een kleine steelpan met dikke bodem. Roer constant op laag vuur tot het mengsel volledig is gesmolten, 4 tot 5 minuten. Haal van het vuur en laat 5 minuten afkoelen.
  2. Meng in een grote kom de cacao, poedersuiker, half en half, vanille en zout. Klop met een handmixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa.
  3. Verhoog de snelheid tot middelhoog en giet geleidelijk het gesmolten chocolademengsel in een langzame, gestage stroom. Klop tot het glazuur licht en luchtig is, 4 tot 5 minuten. Zet opzij (het glazuur kan 2 tot 3 dagen van tevoren worden gemaakt. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Als het klaar is voor gebruik, zet het op kamertemperatuur en klop dan met een handmixer tot het luchtig is).
  4. Om de cakes te maken, plaatst u twee ovenrekken in het onderste derde deel en in het midden van de oven en verwarmt u de oven voor op 325 graden Fahrenheit. Bekleed de bodems van vier 8-inch ronde cakevormen met antiaanbaklaag met bakpapier. Spuit de pannen en het bakpapier in met plantaardige kookspray.
  5. Klop in een grote kom de suiker, bloem, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder en zout. Klop in een middelgrote kom de melk, eieren en vanille. Smelt de boter met het hete water in een steelpan op middelhoog vuur of in een kleine kom in de magnetron.
  6. Voeg de helft van het melkmengsel toe aan de droge ingrediënten en klop met een handmixer op lage snelheid. Klop de helft van het botermengsel erdoor en schraap de kom eraf. Klop het resterende melkmengsel erdoor en vervolgens de rest van het botermengsel. Giet het beslag gelijkmatig over de voorbereide pannen.
  7. Plaats twee pannen op elk van de ovenrekken en bak tot de cakes veerkrachtig aanvoelen, 25 tot 30 minuten, draai de pannen halverwege het bakken om. Laat de cakelagen 10 minuten in de vormpjes afkoelen en stort ze dan op een rooster om volledig af te koelen. Haal het bakpapier eraf.
  8. Om de whisky anglaise te maken, zet u een middelgrote kom boven een grote kom gevuld met ijs. Plaats een fijnmazige zeef over de middelgrote kom.
  9. Meng in een middelgrote pan met zware bodem de melk, suiker en zout. Zet de pan op middelhoog vuur en klop constant terwijl je het mengsel zachtjes verwarmt tot het niet kookt.
  10. Klop de eidooiers los in een grote kom. Giet de opgewarmde melk over de eieren terwijl je constant blijft kloppen. Giet het ei-melkmengsel terug in de pan. Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel dik genoeg is om de achterkant van een spatel te bedekken. Haal van het vuur en giet onmiddellijk door de zeef in de gekoelde kom. Roer de whisky erdoor. Laat staan ​​in de kom met ijs tot het volledig is afgekoeld, vaak roerend. Dek af en zet in de koelkast tot het nodig is.
  11. Om de ganache te maken, plaats je de bovenkant van een dubbele ketel boven kokend water. Voeg de chocolade, room en boter toe en roer tot een glad en warm mengsel. Haal van het vuur en zet opzij bij kamertemperatuur, of voor langere opslag, maximaal 1 dag in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.
  12. Om de cake in elkaar te zetten, snijd je elke cakelaag door de evenaar om 8 dunnere lagen te maken. (Je zult er maar 7 gebruiken om de bovenste, koepelvormige laag van een van de taarten te maken voor de bemanning die er doorheen gaat - ze zullen het opeten!) Bestrijk de gesneden zijkanten van de 7 cakelagen licht met de whisky.
  13. Leg een laag met de snijkant naar boven op een grote ronde taartplaat. Schep ¾ kopje van het glazuur erop en strijk het glad tot aan de rand met een banketbakkersmes. Herhaal met nog 5 cakelagen, waarbij je twee van de koepelvormige lagen met de bolle kant naar beneden plaatst. Gebruik de resterende koepelvormige laag voor de bovenkant, plaats deze met de goede kant naar boven. Bevries de bovenste laag niet.
  14. Verwarm de ganache indien nodig voorzichtig in een dubbele boiler. Giet de warme chocolade ganache over de bovenkant van de cake. Verdeel het gelijkmatig over de bovenkant met een spatel. Laat de cake 15 minuten staan ​​voordat je hem serveert. (De cake is 2 tot 3 dagen houdbaar … als hij zo lang meegaat!) Snijd en serveer met de whisky anglaise ernaast.

Dus pak wat whisky en ga naar de keuken. Dit recept roept je naam!


Recept Samenvatting

  • 1 1/2 kopjes (3 sticks) ongezouten boter, verzacht, plus meer voor pannen
  • 3/4 kop Nederlands-proces cacaopoeder, gezeefd, plus meer voor pannen
  • 3/4 kop heet water
  • 3/4 kop zure room
  • 3 kopjes cakemeel (niet zelfrijzend), gezeefd
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 1/4 kopjes suiker
  • 4 grote eieren
  • 1 eetlepel puur vanille-extract
  • Chocolade Ganache voor Devil's Food Cake

Verwarm de oven voor op 350 graden. Beboter twee ronde bodems van 9 bij 2 inch met bakpapier. Beboter het perkamentpapier met cacaopoeder en tap het teveel af. Klop in een middelgrote kom cacao met heet water tot een gladde massa. Klop de zure room erdoor en laat afkoelen. Zeef in een middelgrote kom bloem, bakpoeder en zout apart.

In de kom van een elektrische mixer uitgerust met de peddelbevestiging, klop boter en suiker op gemiddelde snelheid tot licht en luchtig, 3 tot 4 minuten. Voeg de eieren één voor één toe, klop om te combineren na elke schraap de zijkanten van de kom indien nodig. Klop in vanille. Voeg met de mixer op lage snelheid het bloemmengsel in twee delen toe, afgewisseld met het cacaomengsel en begin en eindig met bloem totdat het gemengd is.

Verdeel het beslag tussen de voorbereide pannen glad met een offset spatel. Bak tot een caketester die in het midden is gestoken, er schoon uitkomt, 45 tot 50 minuten. Breng de pannen over naar een rooster om 15 minuten af ​​te koelen. Keer de cakes om op het rooster en verwijder het perkament. Draai de cakes om en laat ze volledig afkoelen, met de bovenkant naar boven. Breng de helft van de chocoladeganache (3 1/2 kopjes) over in een schone kom van een elektrische mixer die opzij is gezet. Laat volledig afkoelen, onder regelmatig roeren, ongeveer 40 minuten. Bevestig de kom aan de mixer die is uitgerust met een gardeopzetstuk. Klop op middelhoge snelheid tot de ganache zachte pieken vasthoudt, 5 tot 7 minuten.

Snijd met een gekarteld mes de bovenkant van de cakelagen bij om waterpas te maken. Breng een van de lagen over naar een taartdraaitafel of schaal en smeer de bovenkant in met 1 1/2 kopjes opgeklopte ganache. Bedek met de resterende laag, met de snijkant naar beneden, en verdeel de resterende opgeklopte ganache in een dunne laag over de hele cake, volledig afdekkend. Koel tot het is uitgehard, ongeveer 30 minuten.

Breng cake over naar een rooster dat over een omrande bakplaat is geplaatst. Giet de gereserveerde ganache erover en laat het langs de zijkanten naar beneden lopen. Gebruik indien nodig een grote offset spatel om vanuit het midden naar de randen te spreiden, zodat de cake gelijkmatig en volledig bedekt is. Koel tot de ganache net begint te harden, ongeveer 30 minuten. Breng cake over op een serveerschaal. Serveer onmiddellijk, of koel, afgedekt met een taartkoepel, voor maximaal 2 dagen.


Hoe maak je Death by Chocolate Cake

Tips en trucs voor succes van recepten:

  • Voor de hete fudge-laag kun je je eigen maken met behulp van dit recept, of je favoriete in de winkel gekochte merk gebruiken.
  • Ik raad aan om voor dit recept hoogwaardige chocolade te gebruiken.
  • Dit recept vraagt ​​om plantaardige olie, maar je kunt desgewenst een gelijke hoeveelheid gesmolten kokosolie gebruiken. l Niet doen raden aan om olie te vervangen door gesmolten boter.
  • Voor het beste resultaat moet u ervoor zorgen dat uw eieren, eidooiers, zure room en melk allemaal op kamertemperatuur zijn voordat u begint met bakken.
  • Wanneer u uw bloem meet, zorg er dan voor dat u het niet in de maatbeker verpakt. Verpakte bloem levert een dichte en droge cake op.
  • De cakelagen moeten allemaal op het middelste rek van uw oven worden gebakken. Als er niet genoeg ruimte in uw oven is om ze allemaal in een gelijkmatige rij tegelijk te bakken, kunt u ze in twee porties bakken.
  • Voor de rijke chocoladeglazuur, moet je ervoor zorgen dat je boter ZEER zacht is voordat je hem opklopt.
  • De taarten moeten zijn volledig afgekoeld voordat u de glazuur en hete fudgesaus toevoegt.
  • De montage bestaat uit twee delen: je plaatst een cakeniveau op een groot bord, bedek het met een dunne laag glazuur, voeg dan de hete fudge toe, voeg dan nog een cakeniveau toe en herhaal. Zodra je het laatste cakeniveau hebt toegevoegd, laat je de bovenkant kaal en zet je de cake een uur in de koelkast om op te stijven. Als het klaar is, kun je het afmaken en de eetbare decoraties toevoegen.

Deze taart is letterlijk chocolade op chocolade op chocolade op meer chocolade. Deze taart is intens. Deze cake is een paradijs voor chocoladeliefhebbers.

De volgende keer dat je zin hebt in chocolade, trakteer jezelf dan op deze dood met chocoladetaart. Geloof me, je zult het geweldig vinden. En het is ongeveer een week houdbaar, afgedekt in de koelkast. Dit betekent dat je technisch gezien 7 nachten achter elkaar de dood door chocoladetaart zou kunnen eten. Een zegen en een vloek als je begrijpt wat ik bedoel