Traditionele recepten

Crème brulee chocolade recept

Crème brulee chocolade recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Toetje
  • Creme brulee

Een chocoladeachtige versie van de klassieke crème brulee. Het is het perfecte dessert om elke maaltijd te beëindigen.

20 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 1 liter slagroom
  • 100 g basterdsuiker
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 9 eierdooiers
  • 85 g chocoladeschilfers
  • 2 eetlepels basterdsuiker of indien nodig

MethodeVoorbereiding:1u ›Koken:30min ›Extra tijd:6u koelen › Klaar in:7u30min

  1. Verwarm de oven voor op 170 C / gasstand 3. Zet zes vormpjes van 175 ml op een bakplaat.
  2. Giet room, suiker en vanille in een pan en zet op middelhoog vuur. Roer om de suiker op te lossen en verwarm tot het begint te sudderen, haal dan van het vuur. Doe de eidooiers in een grote kom en klop langzaam het hete roommengsel erdoor, ongeveer 2 eetlepels per keer, tot je ongeveer 250 ml room aan de dooiers hebt toegevoegd. Giet op dit punt de resterende room erbij en klop tot een gladde massa. Roer de chocoladeschilfers erdoor en laat 5 minuten staan.
  3. Roer het mengsel totdat de chocolade glad en gelijkmatig is verdeeld. Giet in vormpjes en bak in de voorverwarmde oven tot het midden net gestold is, 15 tot 20 minuten. Haal uit de oven en laat 45 minuten afkoelen, plaats dan in de koelkast en laat afkoelen tot het koud is, ongeveer 6 uur.
  4. Zet het ovenrek in de hoogste stand. Grill voorverwarmen.
  5. Bestrooi de bovenkanten van elke crème brulee met suiker tot ze gelijkmatig bedekt zijn, giet voorzichtig overtollige suiker af. Plaats de vormpjes op een bakplaat en plaats ze onder de grill tot de suiker bubbelt en licht karamelbruin wordt. Serveer onmiddellijk.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(23)

Recensies in het Engels (21)

door jweaver

Dit recept is geweldig geworden. Een eerdere recensent had gelijk toen ze zei dat de hoeveelheid eraf was. . . na het vullen van mijn ramekins had ik genoeg over. Gelukkig was ik bereid met extra ramekins. Ik zou je ook aanraden om het mengsel voortdurend te roeren terwijl je het uitlepelt, omdat de chocolade naar de bodem zal zakken. Ik nam dit dessert mee naar een etentje en het kreeg lovende recensies. Deze is een blijvertje in mijn familie!-24 Jun 2007

door Kurt K.

6 - 4oz ramekins (24 0z) gebruikt met 1 quart (32 oz) room, plus eieren, suiker???? Help ik heb meer ramekins nodig!!! Te weinig chocolade voor zoveel room.-09 mrt 2007

door SunnyByrd

Ik heb het gevoel dat er veel mis is met dit recept en dat ik het geen goede recensie kan geven, ook al is het uiteindelijk gelukt - en ik haat het om slechte recensies te geven. Ik twijfelde aan een aantal dingen toen ik begon, maar mijn brulee ervaring is beperkt - dus ik wist niet zeker of ik genoeg wist om het recept in twijfel te trekken. Ik had het in ieder geval moeten doen. Ik denk dat er een fout zit in de hoeveelheid crème. Zelfs als ik dit recept terugbracht tot 4 porties, eindigde ik met 6 - en mijn ramekins zijn groter dan 6oz (ik denk ook dat als de hoeveelheid room werd gecorrigeerd, er een betere chocoladeverhouding zou kunnen zijn). De kooktijd is te lang of de oventemperatuur is te hoog. Ik heb de mijne na 15 minuten uit de oven gehaald omdat hij begon te borrelen(!). Er zit niet genoeg chocolade in, wat oké was toen ik het met meer garneer - maar op zichzelf niet echt oké. Ik denk dat het toevoegen van een paar blokken chocolade aan het Creme Brulee-recept op deze site de route is die ik de volgende keer zal gaan als ik een chocoladebrulee wil. Bedankt voor het recept in ieder geval! We hebben er uiteindelijk van genoten.-20 maart 2009


    • 1 1/2 c slagroom
    • 2/3 c melk
    • 3,6 oz 70% pure chocolade, fijngehakt
    • 1 groot ei
    • 5 eierdooiers
    • 1/3 c kristalsuiker
    • 3 T bruine suiker om te karamelliseren
    • Garneer:
    • 3 hele aardbeien, gehalveerd
    • 6 takjes verse munt
    1. Verwarm de oven voor op 300 F. Breng room en melk aan de kook in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Haal van het vuur en roer de chocolade erdoor tot het gesmolten en glad is. Opzij zetten. Klop het ei, de eidooiers en de kristalsuiker in een middelgrote kom tot alles goed gemengd is. Voeg langzaam chocoladeroom toe aan het eimengsel, onder voortdurend kloppen tot alles goed gemengd is. Verdeel gelijkmatig over 6 vormpjes. Plaats de ramekins in een ondiepe braadpan. Giet heet water in de pan om halverwege de rand van de ramekins te komen. Bak tot de vla nauwelijks beweegt wanneer de ramekins worden geschud of het mes dat in het midden van de vla wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 60 tot 76 minuten. Haal de vormpjes uit de pan en laat ze minimaal 45 min. op kamertemperatuur afkoelen. Koel gedurende ten minste 4 uur [een nacht is het beste]. Strooi vlak voor het opdienen bruine suiker gelijkmatig over de custards om ze volledig te bedekken. Draai ondersteboven om overtollige suiker te verwijderen. Steek de brander aan en karamelliseer de suiker tot deze gelijkmatig is gesmolten, waarbij u de brander constant beweegt zodat de suiker niet verbrandt.

    Hoe maak je chocolade creme brulee

    Crème brulee maken is eenvoudig, maar je moet wel het tempereergedeelte begrijpen. Laat het me uitleggen:

    In feite is temperen het langzaam gieten van hete vloeistof in eieren zonder ze te klauteren. Het klinkt eng, maar geloof me, het is gemakkelijk. De truc? Doe het langzaam. (Ik zei toch dat het makkelijk was).

    Het mooie van crème brulee als is dat je ze dagen van tevoren kunt maken. Het zorgt ervoor dat je eruitziet als een totale rockster, want wie je ze ook serveert, zou nooit weten dat ze van tevoren zijn gemaakt.

    Dit vind je misschien ook leuk: Hoe maak je brownies die beter zijn dan de doos. Ga naar het Easy, Fudgy Brownies Recept met een korte video die je laat zien hoe je ze maakt.

    Recept bijgewerkt, oorspronkelijk gepost in juni 2011. Sinds we dit in 2011 hebben gepost, hebben we het recept aangepast om het duidelijker te maken. – Adam en Joanne


    Recept Samenvatting

    • 2 kopjes volle melk
    • ¼ kopje kristalsuiker, verdeeld
    • ⅛ theelepel zout
    • 3 ons melkchocolade, fijngehakt
    • 2 grote eieren
    • 2 grote eidooiers
    • 1 eetlepel amaretto (likeur met amandelsmaak)
    • ½ theelepel vanille-extract
    • 2 eetlepels superfijne suiker

    Breng melk, 2 eetlepels kristalsuiker en zout aan de kook in een middelgrote, zware pan (niet koken). Haal de pan van het vuur en voeg chocolade toe, roer tot de chocolade smelt. Combineer de resterende 2 eetlepels kristalsuiker, eieren en eierdooiers in een middelgrote kom, goed roerend met een garde. Voeg geleidelijk het melkmengsel toe aan het eimengsel, onder voortdurend roeren met een garde. Roer de likeur en vanille erdoor. Verdeel het mengsel gelijkmatig over 6 (4-ounce) ramekins. Plaats ramekins in een 13 x 9-inch bakpan en voeg heet water toe aan de pan tot een diepte van 1 inch. Bak op 300° gedurende 50 minuten of tot het midden nauwelijks beweegt wanneer ramekin wordt aangeraakt. Haal de vormpjes uit de pan en laat ze volledig afkoelen op een rooster. Dek af en laat minimaal 4 uur of een nacht afkoelen.

    Zeef 2 eetlepels superfijne suiker gelijkmatig over de custards. Houd een keukenbrander ongeveer 5 cm van de bovenkant van elke custard, verwarm de suiker en beweeg de fakkel heen en weer totdat de suiker volledig is gesmolten en gekarameliseerd (ongeveer 1 minuut). Serveer onmiddellijk.


    Rijke Chocolade Crème Brûlée

    Meng in een middelgrote pan de room, 3/4 kop suiker, de chocolade, likeur, cacao en vanille. Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot er belletjes ontstaan ​​rond de randen van de pan. Haal van het vuur en zet apart.

    Klop in een grote kom de eidooiers tot ze net gemengd zijn. Voeg geleidelijk wat van het hete roommengsel toe aan de losgeklopte eierdooiers, om te temperen. Klop het eiermengsel onder voortdurend roeren door het resterende hete roommengsel. Als er klontjes ontstaan, giet het mengsel dan door een fijne zeef in een kom. Verdeel het mengsel gelijkmatig over 6 tot 8 vuurvaste vormpjes. Schik de ramekins in een ovenschaal van 13 bij 9 inch en vul de schaal met 1 1/2 inch heet water. Bak tot de custard is uitgehard en stevig is, ongeveer 30 tot 45 minuten. Laat afkoelen op roosters, wikkel dan in stevige plastic folie en laat minstens 6 tot 8 uur afkoelen.

    Bestrooi elke custard gelijkmatig met een beetje van de resterende 2 eetlepels suiker. Rooster 5 1/2 inch van het vuur tot de suiker smelt en een karamelkleur wordt. Haal de custards uit de oven en laat 5 minuten staan ​​zodat de suiker kan uitharden. Suiker kan ook bruin worden met een professionele kookbrander.


    Waar is Cinco de Mayo een feest van?

    • In de Verenigde Staten wordt Cinco de Mayo vaak gezien als de onafhankelijkheidsdag van Mexico, wat het niet is. De onafhankelijkheidsdag van Mexico is eigenlijk 16 september.
    • Cinco de Mayo herdenkt een overwinning op Frankrijk in de Slag bij Puebla op 5 mei 1862.
    • Cinco de Mayo wordt niet veel gevierd in Mexico - in de Verenigde Staten, maar de commercialisering van de feestdag is van de grond gekomen en het draait allemaal om eten en drinken.

    Je kunt hier veel meer te weten komen over de geschiedenis van Cinco de Mayo.


    Verzamel de ingrediënten. Verwarm de oven voor op 300 F.

    Voeg de eidooiers en 1/2 kopje suiker toe aan een grote mengkom. Klop samen. Voeg de chocolade toe en roer opnieuw. Opzij zetten.

    Meng de melk en room in een steelpan. Voeg het gespleten vanillestokje toe en breng het geheel zachtjes aan de kook. Kook niet, want dan loop je het risico dat de room gaat stremmen. Zodra het stomend heet is, haal je het van het vuur en laat je het 5 minuten trekken.

    Haal het vanillestokje uit de room. Giet het warme roommengsel heel langzaam over het eiermengsel, terwijl je de hele tijd zachtjes blijft kloppen. Meng constant, maar vermijd het mengsel te kloppen, omdat dit te veel bubbels zal creëren. Blijf roeren tot de chocolade is gesmolten en de suiker is opgelost. Giet door een fijne zeef in een grote kan.

    Plaats 8 individuele 3 x 2-inch ramekins in een braadpan. Zet de pan op het verlengde ovenrek. Giet gelijke hoeveelheden van het chocoladeroommengsel in elk schaaltje. Voeg heet water toe aan de braadslee en vul de vormpjes tot halverwege zodat er een waterbad ontstaat (bain-marie).

    Bak 50 minuten tot de custards zijn gestold, maar nog een beetje wiebelig zijn.

    Haal de braadslee uit de oven en haal de vormpjes voorzichtig uit het water. Laat ze afkoelen tot kamertemperatuur en leg ze vervolgens 2 tot 3 uur in de koelkast om volledig af te koelen.

    Wanneer u klaar bent om te serveren, gebruikt u de resterende suiker om een ​​dun laagje suiker gelijkmatig over het oppervlak van een vla te strooien. Gebruik een culinaire fakkel op middelhoog vuur, smelt de suiker terwijl u voortdurend beweegt en houd de vlam niet te lang op één plaats, de suiker moet donker worden en bubbelen maar niet verbranden. Herhaal met alle ramekins. Plak ze een paar minuten in de koelkast om uit te harden - dit zal snel gebeuren.

    Serveer direct met je favoriete garnituur.

    Waarschuwing voor glazen bakvormen

    Gebruik geen glazen bakvormen bij het braden of wanneer een recept vraagt ​​om vloeistof aan een hete pan toe te voegen, omdat glas kan exploderen. Zelfs als er ovenbestendig of hittebestendig staat, kunnen producten van gehard glas af en toe breken.

    • Als je geen brander hebt, plaats de gesuikerde ramekins dan op een bakplaat en rooster ze onder een hete grill.

    Recept variaties

    Een van de opwindende aspecten van dit klassieke gerecht is dat het zo goed samengaat met extra smaken en texturen.


    Crème brûlée met chocolade

    Klop in een grote hittebestendige kom het ei, de eidooiers en de suiker tot ze net zijn gecombineerd. Verbrand ondertussen de room in een middelgrote pan. Voeg van het vuur de chocolade en espresso toe en klop tot de chocolade is gesmolten. Klop het roommengsel langzaam door het eimengsel en klop dan de koffielikeur en vanille erdoor. Breng over naar een grote maatbeker en giet in de voorbereide vormpjes tot ze vol zijn.

    Zet de pan in de oven en giet voorzichtig genoeg van het heetste kraanwater in de pan tot halverwege de zijkanten van de ramekins. Bak 40 tot 50 minuten, tot de custards aan de randen zijn gezet, maar nog een beetje wiebelen in het midden als ze voorzichtig worden geschud. Haal de custards uit het waterbad, laat afkoelen tot kamertemperatuur, wikkel in plastic en zet in de koelkast tot het stevig is.

    Verdeel voor het serveren 1 eetlepel suiker gelijkmatig over elke custard. Met een keukenbrander op 2,5 cm van het oppervlak van de crème, verwarm de suiker totdat deze gelijkmatig karamelliseert. Laat 5 minuten afkoelen en serveer.

    Copyright 2016, Koken voor Jeffrey, Clarkson Potter/Publishers, Alle rechten voorbehouden


    Crème Caramel Stappen:

    1. Zet de oven aan op 150 graden Celsius en laat hem staan ​​tot hij heet wordt.

    2. Doe in een kleine kom 1/2 kopje suiker met 2 eetlepels water, op laag vuur.

    3. Roer het mengsel tot de suiker is gesmolten en laat het een tijdje staan ​​zonder te roeren tot de suiker donker amberkleurig begint te worden.

    4. Haal het mengsel onmiddellijk van het vuur zodat de suiker niet verbrandt en een bittere smaak krijgt. Doe de karamel in een ovenvaste aluminium pan of verdeel over kleine hittebestendige kopjes.

    5. Verwarm de melk en suiker op het vuur tot het kookt en zorg dat de suiker oplost. Laat het daarna volledig afkoelen.

    6. Klop eieren en vanille in een kleine kom.

    7. Voeg de eieren toe aan de afgekoelde gezoete melk en klop met een mixer tot ze volledig gemengd zijn.

    8. Zet het opzij totdat de luchtbellen op het oppervlak verdwijnen en zeef het dan.

    9. Verdeel het mengsel over de karamel in de ovenvaste kopjes of grote pan en dek af met aluminiumfolie. Plaats de kopjes of pan vervolgens in een andere grote bakplaat, die tot een kwart van de hoogte van de kopjes is gevuld met kokend water. Plaats het nu in de oven.

    10. Laat het 45 minuten tot een uur in de oven staan ​​tot het gaar is, en je kunt het controleren door er een tandenstoker in te steken om te kijken of het er schoon uitkomt. Nadat je de Crème Caramel eruit hebt gehaald, laat je hem afkoelen en zet je hem daarna minimaal zes uur in de koelkast.

    11. Maak voor het serveren de zijkanten van de kopjes of pan los met een mes en draai het om op een bord.


    Dubbele Chocolade Crème Brulee

    Haal de grote wapens tevoorschijn voor je volgende elegante dessert! Deze dubbele chocolade creme brulee is EENVOUDIG om te maken, terwijl ze door hun presentatie eruitzien alsof je er uren over hebt gedaan. Laat u niet misleiden. Licht zoet en onmogelijk romig, deze zullen iedereen overtuigen die je serveert!

    Aantal gerechten :: Ramekins, 1 steelpan, 1 13࡯ pan

    Hallo, week 18! Wacht. Een Acht? Dit rolt snel naar de helft. Het lijkt er niet op? Ik prijs mezelf daar echter obsceen gelukkig mee, want het betekent dat ik de eerste zwangerschappen ben gepasseerd die vrouwen gewoonlijk volledig ellendig maken. Als het ergste van deze zwangerschap was dat een sterke bries tegen mijn borsten me de eerste paar weken aan het huilen zou maken, dan ja – heb ik geluk.

    En dit weekend kreeg ik voor het eerst te zien hoe het was om met een totaal hulpeloze Ben te omgaan, met een verkoudheid.

    Donderdagmiddag haalde ik het Man Cold Starter Pack op in de winkel 'Top Ramen, Gatorade, Chips om een ​​jeukende keel te krabben en goedkope Chinese afhaalmaaltijden. Tegen vrijdag'8230 ging het een ander niveau omhoog.

    Ik schreef het toe aan de gebruikelijke koude man, maar realiseerde me kort daarna dat het echt was. In de acht jaar dat we samen zijn, heeft hij zich nooit twee dagen achter elkaar ziek gemeld. Dit was serieus. Ik ben de tel kwijtgeraakt van het aantal dozen tissues, hoestbuien en dutjes die er waren, maar het waren er veel. En we hebben ongeveer de helft van de Harry Potter-serie gehaald om op te starten. Maar toen ik zondag vroeg of hij naar zijn dokter moest, zei hij dat hij er geen heeft. Een verpleegster die geen dokter heeft. *facepalm*.

    Dit vatte alles samen wat er dit weekend door mijn hoofd ging.

    Als je de laatste tijd op Instagram bent geweest, of op zoek bent naar een nieuw account om te volgen, raad ik Catana Comics ten zeerste aan.

    Maar dan, zelfs met mijn zuchten, herinner ik me hoe goed hij voor me heeft gezorgd toen ik ziek was, of een van mijn migraine-aanvallen had. Hij doet het zonder klagen, kust me en laat me het uitschreeuwen. Daarvoor ben ik eeuwig dankbaar.

    Dus, een man van vier dagen koud? Dat kan ik wel aan, graag.

    In het midden van al het andere, en waarschijnlijk rond de tijd dat we Harry Potter nummer 6 bereikten, besloot ik deze dubbele chocolade creme brulee te maken om te herdenken dat Chip's8217's week 18 ingaan. Om eerlijk te zijn, had ik niet de ondiepe gecanneleerde schaaltjes die echt zijn ware grootte laten zien, maar als de app zegt dat hij zo groot is als een crème brulee, zal ik een manier vinden om een ​​crème brulee te maken.

    Ik ging meteen voor ATK's 8217s klassieke crème brulee recept, en verhoogde toen zijn spel met gehakte halfzoete chocolade en een beetje extra Nederlands rood cacaopoeder. Ohhhh ik oh, oh mijn oh! * Valt dood * Ik kan deze gerust tellen als de beste creme brulee die ik ooit in mijn leven heb gehad. Nee, dat is niet hyperbolisch. En ze zijn uiterst eenvoudig voor een elegant dessert. Probeer ze eens. Alsjeblieft. En bedankt.

    Als je de rest van de voortgang van Chip'8217 door de baarmoeder wilt inhalen, lees dan de afgelopen weken door!

    Week 16 – Vanille Amandel Gepocheerde Peren

    Week 14 – Geroosterde Kokos Macarons

    Het originele recept voor deze Classic Creme Brulee vind je bij America's8217s Test Kitchen's 8217s Kookschool Kookboek. Het is een PERFECT basisrecept voor deze dubbele chocolade creme brulee die ik vandaag heb gemaakt!


    Om van te watertanden Chocolade Crème Brûlée Recept

    Wij kunnen geen genoeg krijgen van crème brûlée. Crème brûlée is de gemakkelijkste keuze als het om een ​​dessert gaat. Het is makkelijk te maken, makkelijk te eten en makkelijk om van te genieten!

    De klassieke crème brûlée is als vanille. Heerlijk op zichzelf, naadloos op zichzelf en toch kunnen we er bepaalde ingrediënten aan toevoegen en het zou nog steeds onberispelijk zijn.

    Laten we ons verdiepen in ieders liefje, crème brûlée met een vleugje chocolade.

    Wat is de betekenis van crème brûlée?

    Crème is Frans voor room en brûlée is Frans voor een stuk afgebrand bos. De twee Franse woorden staan ​​naast elkaar om je letterlijk te vertellen dat je aan het eten bent, BURNT CREAM.

    Hoe maak je chocolade crème brûlée

    Zelf crème brûlée maken is heel eenvoudig. Dit lijkt misschien overweldigend, maar ik verzeker je, dat is het niet. Je zult veel plezier beleven aan het maken ervan!

    Verwarm in een steelpan je room en een deel van de suiker tot het stoomt. Vergeet niet om het mengsel niet te laten koken. Je wilt gewoon dat het warm genoeg is. Haal van het vuur en giet het mengsel in een kom met fijngehakte chocolade. Combineer de ingrediënten totdat de chocolade volledig is opgelost. We raden je aan om hiervoor je favoriete soort pure chocolade te gebruiken om het genot van dit heerlijke dessert te maximaliseren.

    Klop in een aparte kom de resterende suiker en eierdooiers tot het licht van kleur en dik wordt. Als je dat hebt bereikt, giet je een kleine pollepel vol met het warme chocolademengsel bij het eigeelmengsel om de eieren te temperen. Roer voorzichtig maar gelijkmatig. Blijf de rest van het chocolademengsel bij het eiermengsel gieten tot alles volledig is opgenomen.

    Plaats de ramekins op een diepe bakplaat en giet het crèmemengsel voorzichtig gelijkmatig in elke ramekin tot 3/4. Denk eraan om dit voorzichtig te doen om luchtbellen te voorkomen! Zet de ovenschaal in de oven en giet water in de ovenschaal. Bak gedurende 50 minuten, ET voila! Je hebt je gekookte chocoladevla!

    Plaats de ramekins op een koelrek en zodra ze zijn afgekoeld, strooi je er wat suiker over en brand je de suiker tot in de perfectie!

    Is crème brûlée hetzelfde als crème caramel?

    Crème brûlée en crème caramel lijken zo veel op elkaar dat toen de geschiedenis van de crème brûlée opnieuw werd bekeken, de crème caramel zich zelfs als een van de eerdere custards bewees om over te schrijven. Crème caramel bestaat al sinds de middeleeuwen.

    Het oosterse antwoord hierop is nee. Crème brûlée is niet precies hetzelfde als crème caramel. Het belangrijkste verschil is hoe beide worden gepresenteerd. Crème caramel kan meestal op zichzelf staan ​​en de topping is een caramel vloeistof. De crème brûlée wordt geserveerd in een schaaltje met daarop gebrande suiker.

    Wat is het verschil tussen vlaai en crème brûlée?

    Hoewel flans en crème brûlée sterk op elkaar lijken, zijn de verschillen scherp en belangrijk.

    Beide zijn gemaakt met bijna dezelfde ingrediënten en procedure. Crème brûlée is beslist de rijkere custard, terwijl crème caramel de lichtere en stevigere is.

    Crème brûlée wordt gemaakt met slagroom en eidooiers, met daarop ingebrande gekarameliseerde suiker. Crème caramel wordt gemaakt met melk, zowel eidooiers als hele eieren, met gebrande suikersiroop op de bodem van het schaaltje. De ramekin wordt dan na het koken omgekeerd op een bord geplaatst en kan op zichzelf staan.

    Het vetgehalte, de verhouding van ingrediënten en toppings maken het duidelijke verschil tussen de twee soorten desserts. Flans worden vaak gemaakt met melk en minder suiker. De verhouding van minder vet en suiker zorgt ervoor dat de vla lichter van smaak en dichter van textuur is. De hoeveelheid vet en suiker in de crème brûlée is veel meer dan de vla en dit zorgt voor een rijkere custard en zwaardere textuur.

    Crème brlée van chocolade versus crème brûlée van witte chocolade

    Zoals we eerder vermeldden, is crème brûlée als vanille. Het is op zichzelf al koninklijk, maar je kunt er meer ingrediënten aan toevoegen en het zou nog steeds fantastisch zijn.

    Wat voegen we meestal toe aan crème brûlée? Het antwoord is chocolade. Onze goede oude favoriet aller tijden, chocolade. Chocolade is zo lekker dat we het overal aan toevoegen. Chocolade zit in ijs, taarten, cakes, koekjes, custards en zelfs hartige gerechten. Chocolade is 's werelds meest toegevoegde dessertingrediënt omdat het een wereldwijde sensatie is.

    Dus nu hebben we liever een soort chocolade in ons sweetheart-dessert? Is witte chocolade beter of de simpele, klassieke chocolade?

    Witte chocolade wordt gemaakt van kokosboter en suiker. Het is eigenlijk zoetheid met chocolade-essentie. Ik ben dol op dit soort chocolade omdat het zo veelzijdig is. Het is zo gemakkelijk om overal witte chocolade aan toe te voegen en om alles aan witte chocolade toe te voegen. Het is gemakkelijk te decoreren en gemakkelijk te beheren.

    Melkchocolade of pure chocolade daarentegen is waar onze chocoladedromen van gemaakt zijn. Chocolade kan op zichzelf staan ​​en toch worden aangepast aan alles waaraan het wordt toegevoegd.

    Het maken van chocolade crème brûlée is hetzelfde als het maken van witte chocolade crème brûlée. De procedure is hetzelfde en het is heel eenvoudig. Kiezen tussen de twee is voor ons onmogelijk, maar het is allemaal een kwestie van voorkeur.