Ongewone recepten

Cheesecake met mousserende wijn

Cheesecake met mousserende wijn

Spumante Cheesecake Recept van van 28-12-2018

Het recept van mousserende wijn cheesecake Ik zag het hier en het viel me meteen op: de combinatie van een van mijn favoriete desserts met de meest populaire Italiaanse bubbels suggereerde meteen het idee van het perfecte dessert voor de feestdagen, vooral voor de dag van Oudejaarsavond, wanneer toast met mousserende wijn of champagne de meesters zijn van alle maaltijden ... En wat is er gunstiger dan een zeer delicaat dessert gemaakt met mousserende wijn?
Maak het klaar en het is alsof je bij elke hap een toast maakt ;-) De mijne mousserende wijn cheesecake zal zeker tijdens het diner op mijn tafel staan, samen met een ander recept dat ik voor de gelegenheid heb voorbereid en dat ik over een paar dagen naar jullie zal posten: P Bacini voor degenen die langskomen: *

Methode

Hoe je een cheesecake met mousserende wijn maakt

Hak de droge koekjes fijn met de mixer en smelt de boter in de magnetron (of au bain marie), meng alles in een kom en meng goed.
Schik het mengsel op de bodem van een pan met scharnieren bekleed met bakpapier en loop goed met je handen om een ​​homogene basis te krijgen.
Zet 10-15 minuten in de vriezer.

Doe ondertussen het visglas in een kom met water en laat het een paar minuten zacht worden, knijp het dan voorzichtig uit en smelt het in de magnetron in 1 of 2 eetlepels melk.

Doe Philadelphia en ricotta in een grote kom, voeg dan de poedersuiker toe en mix tot je een zeer gladde room krijgt.
Voeg ook de geraspte citroenschil en de gesmolten vislijm toe en meng goed.

Klop de koude room uit de koelkast.

Voeg de mousserende wijn toe aan het kaasmengsel en voeg vervolgens met bewegingen van boven naar beneden ook de slagroom toe.

Giet het mengsel op de koekjesbodem, dek de vorm af met huishoudfolie (zonder de room aan te raken) en laat het minimaal 5 uur in de koelkast rusten en in ieder geval tot het klaar is om te serveren.

Versier tenslotte zoals je wilt en serveer je mousserende wijn cheesecake.


Video: AMAZING CHEESECAKE RECIPE. BLUEBERRY NO BAKE CHEESECAKE. NO BAKE CHEESECAKE BY ROLESLY (Oktober 2021).