Ongewone recepten

Rode biet en chocoladetaart

Rode biet en chocoladetaart

Recept voor rode biet en chocoladetaart van 02-03-2015 [Bijgewerkt op 29-09-2016]

De rode biet en chocoladetaart is typerend voor de Angelsaksische traditie, in ons land lijkt het misschien ongebruikelijk om bieten in een dessert te gebruiken, maar het is hun aanwezigheid die dit dessert uniek maakt. Deze cake heeft iedereen overwonnen die ervan heeft geproefd, dankzij de van nature fuchsia kleur van het glazuur, de zachte en vochtige textuur en de zoetheid van de rode biet die goed samengaat met de smaak van bittere cacao. Als ik je genoeg heb geïntrigeerd, schrijf dan dit recept op en probeer dit dessert bij de eerste gelegenheid en vertel je gasten alsjeblieft niet dat er rode biet in zit, ze zullen, zonder vooroordelen, een geglazuurde chocoladetaart proeven die ze je later zullen vertellen wees een van de beste ooit geproefd;) groet u en wens u een zoete maandag;)

Methode

Hoe maak je rode biet en chocoladetaart

Mix de bieten tot een gladde massa.

Meng de bieten, eieren, vanille-extract, olie en suiker in een kom.

Klop het mengsel totdat het glad en homogeen is.

Voeg nu de gezeefde bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en cacao toe.

Blijf doorwerken totdat u een homogeen mengsel krijgt.

Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven vorm.

Bak de rode biet en chocoladetaart in de op 180˚C verwarmde oven gedurende 25-30 minuten

Maak nu het glazuur door de kaas te mengen met de gesmolten witte chocolade en bietensap.

Klop tot je een gladde crème krijgt.

Als de cake is afgekoeld, bestrijk je hem met de verkregen room.

Snijd de rode biet en chocoladetaart in vierkantjes en serveer.


Video: Red Velvet Cake bakken met Dr. Oetker (December 2021).