De beste recepten

Chocolade- en rummousse

Chocolade- en rummousse

De chocolade- en rummousse is een heerlijk en goed toetje om met een lepel (of koekje!) Te eten. De toevoeging van peren in het glas geeft een licht fruitige smaak, maar ook een schilderachtige smaak voor een combinatie waarvan we weten dat deze perfect is: rum en peer! De wafelpeulen gevuld met hazelnoten, aan de andere kant, geven die knapperige noot die crèmes transformeren om door de lepel te worden gegeten, nog smakelijker. Kortom, ik weet niet of je het begreep, maar ik hield van deze chocolademousse;) Nou vrienden, mijn dagen worden steeds rommeliger, vandaag heb ik de opnames van de videorecepten, dus ik laat je een bak achter en ik op het werk: *

Methode

Hoe chocolade en rummousse te maken

Smelt de chocolade in de magnetron, voeg de zachte boter toe en mix tot een romig geheel.

Voeg de gelatine toe die eerder zacht is en opgelost in 20 ml room, de rum en de poedersuiker.
Door elkaar.

Klop de resterende 160 ml room.

Voeg het nu toe aan het mengsel en meng.
Zet 1 uur in de koelkast.

Maak de peer schoon en verwijder de schil. Snijd het in dunne plakjes en laat het zacht worden in een pan met de boter.
Voeg de bruine suiker toe en mix met de rum.

Bereid de moussebasis voor door de wafelpads in kleine stukjes te snijden en deze vervolgens op de basis van de glazen te plaatsen.
Vul het glas met de chocolademousse met een spuitzak.

Garneer met een paar plakjes peer en een wafel en serveer.


Video: 5 Ingredient Chocolate Mousse - Kitchen Conundrums with Thomas Joseph (December 2021).