Nieuwste recepten

Gemarineerde courgette

Gemarineerde courgette

Courgette in carpione recept van 09-08-2015 [Bijgewerkt op 21-12-2018]

De gemarineerde courgette is een heerlijk bijgerecht bereid met gebakken courgette en vervolgens op smaak gebracht met een marinade op basis van wijn en azijn, kruiden en ui. Meestal wordt dit soort bereiding, in carpione, gebruikt om vis te koken, vooral forel en zalm, maar het past ook perfect bij vlees of groenten. De gemarineerde courgettes zijn meerdere dagen houdbaar in de koelkast zodat ze van tevoren kunnen worden bereid en daarna ter vrije besteding geserveerd kunnen worden. Meisjes, ik laat jullie achter met het recept voor geweekte courgette, kussen en we zullen later lezen met een video die vertelt wat er achter de Misya-microwereld schuilgaat;)

Methode

Gemarineerde courgette maken

Was de courgettes, snijd ze in reepjes.Bak ze in rijkelijk kokende olie
Zodra ze goudbruin zijn, til ze op, laat ze drogen op absorberend papier en doe ze in een kom.
Maak nu de carpionata: hak de ui en knoflook fijn

Bak in een pan met olie samen met de aromatische kruiden.

Blus af met de azijn en witte wijn.

Breng nu de courgette op smaak met de carpionata, breng op smaak met zout en laat een paar uur rusten in de koelkast

Serveer dan de gemarineerde courgette.


Video: Poiesz Wat Maak Je Menu: Gemarineerde Noorder varkenssteak (Januari- 2022).