Traditionele recepten

4 Japanse restaurants in Singapore voor elk budget

4 Japanse restaurants in Singapore voor elk budget

Singaporezen nemen hun Japans eten serieus. Ze hebben Japans e-winkels die verse Japanse zeevruchten rechtstreeks aan hun deur bezorgen, ze geven doe-het-zelf-chirashi-komfeesten en ze dineren in een overvloed aan Japanse eetcafés en extravagante restaurants.

Onder SG $ 15,00 ($ 12 USD): Ramen Keisuke Tori King

Er is waarschijnlijk geen betere recensie voor deze ramen-plek dan hun steeds langer wordende wachtrijen tijdens de lunch en het diner. Kom vroeg aan voor de lunch voor een bouillon op basis van kip die robuust en stevig is. Elke kom wordt geleverd met een kippenpoot die zo mals is dat het vlees zachtjes van het bot valt. We houden ook van de onbeperkte gekookte eieren die in het midden van elke tafel staan.

#03-15 100 AM 100 Tras Street Singapore 079027 Tel: +65 6604 6861 Dagelijks: 11.30 - 22.00 uur

Minder dan SG $ 20,00 ($ 16 USD): Hanare Japanese Café

Hanare is de thuisbasis van wat waarschijnlijk de meest Instagram-kom met rauwe vis in Singapore is, en dat is niet voor niets. Het restaurant bevindt zich op de tweede verdieping van een winkelpand en is volledig vrij van franje. We vermoeden dat het meubilair van IKEA komt, en het voelt alsof je in iemands woonkamer dineert voor een geïmproviseerd etentje, maar wat het aan decor mist, maakt het goed met eten.

Je kunt kiezen tussen hun dagelijkse buffet (ze vermelden de specials op de Facebook-pagina, of hun Bara Chirashi-kommen, maar we raden je aan de laatste te kiezen. Het kost je slechts SG $ 17,60 en wordt geleverd in een set van onbeperkte porties van vijf kanten inclusief miso-soep en gestoomde edamame.Het stergerecht is gegarneerd met royale stukken verse vis, kuit, sint-jakobsschelpen en wat er nog meer in het seizoen is..

99 Tanjong Pagar Road, Singapore 088520 Tel: +65 6222 1976 Dagelijks · 12:00 – 14:30 uur, 18:30 – 22:00 uur

Vanaf SG $ 32SG $ 200 ($ 25 US —$ 160 VS): Tatsuya

Als tonijnbuik iets voor jou is, moet je dit restaurant eens bezoeken, de thuisbasis van de langste sushibar van het eiland. Het menu biedt een uitgebreide selectie Japans eten, maar we raden je ten zeerste aan om hun lunchsets te bekijken - voor minder dan $ 50 krijg je een flinke portie bento-goedheid.

Prijs per persoon: $ 32++ tot $ 45++ voor lunchsets; $ 200 ++ voor een dinerset.

Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Rd, Singapore 228221 Tel: +65 6887 4598 Openingstijden: maandag - zondag: 12.00 - 15.00 uur, 18.30 uur

Vanaf € 75,-SG $ 450 ($ 60 US— $ 360 VS): Shinji door Kanesaka

Als je klaar bent om wat serieus deeg te laten vallen, laat de twee-Michelin-sterrenchef Shinji Kanesaka je verbazen in een van zijn restaurants in het Raffles Hotel en St. Regis Hotel. Deze restaurants worden gemakkelijk beschouwd als een van de beste restaurants in Singapore, Japans of anderszins. Het zijn kleine - 15 tot 20 zitplaatsen - die sushi in Edo-stijl serveren. Chef-kok Koichiro Oshino en chef-kok Shunsuke Kikuchi staan ​​aan het roer van respectievelijk de restaurants Raffles en St, Regis.

Prijs per persoon: $ 75++ tot $ 180 (sushisets voor de lunch); $ 250++ (lunch Omakase); $ 220++ tot $ 450++ (diner)
Raffles Hotel, #02-20, 1 Beach Road, Singapore 189673 Tel: +65 6338 6131
The St Regis Hotel, 29 Tanglin Road, Singapore 247911 Tel: +65 6506 6888 Openingstijden: maandag - zaterdag: 12.00 uur tot 15.00 uur, 18.00 uur tot 22.30 uur


Plantaardige tempura is een vegetarische optie die meestal verkrijgbaar is bij de meeste Japanse restaurants. Zelfs als u gefrituurd voedsel vermijdt, is tempura licht en knapperig in plaats van vettig, dus u zult merken dat het niet zo zwaar is als frites of ander gefrituurd voedsel. Het frituurt maar een minuut of twee, in plaats van totdat het wordt overspoeld met olie. De groenten moeten nog een beetje knapperig zijn! Japans tempurabeslag in restaurants bevat vaak, maar niet altijd, eieren, maar het is vrij eenvoudig om zelf veganistische tempura zonder ei te maken.

De Japanse keuken noemt deze kleine veganistische paddenstoelen- en tofupotstickers gyoza, en hoewel ze in de Chinese keuken gestoomd of gebakken kunnen worden, worden ze in de Japanse keuken meestal maar aan één kant gebakken. Ze zijn heerlijk in restaurants en af ​​en toe vind je ze in de diepvriesafdeling van Aziatische kruideniers of natuurvoedingswinkels. Als je het zelf wilt maken, is onze vegetarische versie met champignons, tofu en lente-uitjes een goed begin.


De 20 beste goedkope restaurants van Singapore die geen gat in je zak zullen branden

Uit eten gaan is een dure aangelegenheid en tegenwoordig is het erg moeilijk om een ​​fatsoenlijk restaurant/café te vinden met hoofdgerechten voor minder dan $ 20. Als u echter weet waar u heen moet, zijn er nog enkele verborgen juweeltjes die wachten om ontdekt te worden.

Hier is een lijst van De 20 beste goedkope restaurants van Singapore waar je ook met een beperkt budget goed kunt eten.

Club Street Social, gelegen aan Gemmil Lane (een rustige hoek van Club Street), is een chique restaurant/bar die eenvoudig en goed bereide gerechten serveert, zoals de hele dag ontbijt, salade, soep, crostini, tramezzini, panini. 8212 tegen redelijke prijzen.

5 Gemmill Lane, bij Club Street
Tel: +65 6225 5043
Ma t/m vr: 11.00 – 22.30 uur
Za: 9.00 – 22.30 uur
zo: 9.00 – 21.00 uur
Dichtstbijzijnde station: Chinatown/Raffles Place

Het is een lichte en vrolijke plek die smaakvol is ontworpen naar een laboratoriumthema. Denk aan ijswater geserveerd in bekers, en vruchtensappen geserveerd in reageerbuizen en erlenmeyers. Het menu is ook speciaal ontworpen om een ​​fruitig element te bevatten, zelfs hun salades voor de hoofdgerechten worden geleverd met royale stukjes vers fruit.

De gerechten die je echt moet proberen zijn de Fish & Chips (S$19), Da Bomb Burger (S$19), Messy Big Breakfast (S$17) en Rainbow Cake (S$7).

351 Changi Road
Tel: +65 6677 6741
di t/m do & zo: 11.00 – 22.00 uur
Vr & za: 11.00 – 12.00 uur
Dichtstbijzijnde station: Eunos/Kembangan

Op het moment dat we Hoopla Coffee & Kitchen binnenstapten, wisten we dat we verliefd zouden worden op het café. Het vinkte alle juiste vakjes aan: goed gekookt comfortvoedsel tegen betaalbare prijzen (alles op het menu is geprijsd onder S $ 17) een gastvrije en vriendelijke omgeving waar je kunt rondhangen met je vrienden goede koffie en zelfgemaakt gebak en voor degenen die rijden, goedkoop en handig parkeren bij Infinite Studios.

#01-05, Infinite Studios, 21 Media Circle
Tel: +65 6778 0051
di t/m zo: 9.00 – 18.00 uur
Dichtstbijzijnde station: One-Noord

Een buurman van First Thai - en een betere - Jai Thai is een eeuwige favoriet wanneer we ons in Bugis bevinden. Goedkoop en goed klinkt overschat, maar het beschrijft precies elke eetervaring bij Jai Thai. Ze bakken een van de betere Phad Thais in de stad, en voor S $ 5 krijg je een royale portie compleet met garnalen.

Purvisstraat 27
#01-01 Een Chuan-gebouw
Tel: +65 6336 6908
Dagelijks: 11.00 – 15.00 uur, 18.00 – 22.00 uur
Dichtstbijzijnde station: Stadhuis

7 Klaverweg
Tel: +65 6258 0228
Ma t/m za: 11.00 – 15.00 uur, 18.00 – 21.00 uur
zo: 18u – 21u
Dichtstbijzijnde station: Marymount/Bishan

K. Cook Korean BBQ Buffet is net een paar maanden geopend in Orchard Central, maar heeft om een ​​eenvoudige reden al de loyaliteit van veel klanten verdiend. Het is een van de meest betaalbare Koreaanse BBQ-buffetrestaurants in Singapore. Toegegeven, de kwaliteit en variëteit van het vlees is niet de beste, maar gezien de prijzen is er echt niets om over te klagen.

Lunch: S $ 14,90 ++ (ma tot vr), S $ 24,90 ++ (za, zo, vooravond van PH en PH).
Diner: S $ 24,90 ++ (ma tot do), S $ 26,90 ++ (za, zo, vooravond van PH en PH).

#07-01, Boomgaard Centraal
181 Orchard Road
Tel: +65 6884 7282
Dagelijks: 11.30 uur – 22.00 uur
Dichtstbijzijnde station: Somerset

Kinsa Sushi, genesteld in het schilderachtige HillV2, is gemaakt voor de hartbewoners en iedereen die van een eenvoudige Japanse maaltijd houdt. Prijzen zijn op zijn zachtst gezegd helemaal niet intimiderend en het menu is goed bedekt met de gebruikelijke Nippon-favorieten bereid met eersteklas ingrediënten.

Het gerecht dat je echt moet proberen bij Kinsa Sushi is ongetwijfeld de Wagyon Don (S$ 24,80). Bereid met Grade A4 Kagoshima Wagyu en gewaardeerd om zijn premium marmering, je don zal niets anders zijn dan goddelijk.

Even goed is de Kinsa Roll (S$ 14,80) - komkommer- en avocado-makibroodje, omwikkeld met gebrande zalm en zalmkuit, en opgefleurd met een mentaiko die wat kaasachtigheid en zoutheid toevoegt aan de verse rol.

4 Hillview Rise
HillV2 #02-02
Tel: +65 67107278
Ma t/m do: 11.30 uur – 15.00 uur, 17.30 uur – 22.00 uur
vr, za & zo: 11.30 uur – 22.00 uur
Dichtstbijzijnde station: Bukit Batok

Little Diner is een restaurant en bar in New Yorkse stijl die eerlijke en stevige comfortfood serveert tegen super redelijke prijzen. Enkele van de gerechten waar we dol op zijn, zijn onder meer Truffle Fries (S$ 9,50), Karnemelk Fried Chicken (S $ 18,50), Beef Burger (S $ 21,50), Truffle Mac & Cheese (S $ 20,50) en de Nutella French Toast (S $ 16,50).

789 Bukit Timah Road
Tel: +65 6466 4088
di t/m zo: 11.30 uur – 14.30 uur, 18.00 uur – 22.00 uur
Dichtstbijzijnde station: Holland Village/Botanic Gardens

De eerste paar merken waar we verliefd op werden toen de ramen-trend Singapore trof, waren Miharu Sapporo Ramen. Het stond vroeger langs Robertson Quay, bij Gallery Hotel. Toen het hotel stopte met werken, waren Miharu-fans overstuur en beroofd van hun favoriete Sapporo ramen. Het goede nieuws is echter dat ze NU exclusief op Millenia Walk zijn en dat je kunt genieten van een kom Miharu's goedheid!

Verheug je, ramen-fans! De outlet bij Millenia Walk is iets groter en zeer comfortabel, terwijl je favoriete ramen met de beroemde Nishiyama-noedels speciaal geïmporteerd uit Japan en rijke miso-bouillon nog steeds smaakvol zijn zoals altijd. Onze favoriete ramen zijn zonder twijfel de Tokusen Miso Ramen met een speciale miso-melange (S$ 14,80++).

Millenia-wandeling #01-06
9 Raffles Boulevard
Tel: +65 6733 8464
Dagelijks: 12.00 uur tot 15.00 uur, 18.00 uur tot 22.00 uur
Dichtstbijzijnde station: Stadhuis/Promenade

Hoewel Nakhon Kitchen meer een eetgelegenheid is dan een restaurant, is het voor velen een populaire optie vanwege het betaalbare en authentieke Thaise eten. Vaste favorieten zijn Pad Thai, Beef Kway Teow, Green Curry Chicken en Roergebakken varkensvlees met Thaise basilicum.

212 Hougang Street 21 #01-341
Tel: +65 6286 8785
Dagelijks: 12.00 – 15.00 uur, 17.30 – 22.00 uur
Dichtstbijzijnde station: Kovan

Nouvelle Fusion Kitchen & Bar staat centraal bij SCAPE als een edgy fusionrestaurant met kenmerkende tapastransportband. Het is ongebruikelijk om iets anders dan sushi op lopende banden te zien, en Nouvelle Fusion Kitchen & Bar wint zeker voor nieuwigheid. Hier is nog een ander lekkernij: de fusion-tapastransportbanditems hebben allemaal een vaste prijs van S $ 1,50 per bord.

Naast tapas serveert Nouvelle Fusion Kitchen & Bar ook stijlvolle fusiongerechten met even redelijke prijskaartjes. Denk aan risotto, gekonfijte eend en nog veel meer.

Landschap, #03-03,
2 Boomgaardverbinding,
Singapore 237978
Tel: +65 6834 4063
Dagelijks: 11.30 uur – 22.00 uur
Dichtstbijzijnde station: Somerset

NUDE Seafood ontleent zijn naam aan de woorden '8216Nutritional'8217 en '8216Delicious'8217, met hun toewijding in het serveren van verse zeevruchten tegen super betaalbare prijzen.

De nadruk die NUDE legt op het gebruik van kwaliteitsvangsten die op de eenvoudigste manier zijn gekookt, is eenvoudig: de versheid van de ingrediënten centraal stellen.

Er staan ​​slechts vijf items op het menu en de meeste zijn redelijk geprijsd tussen S $ 16 en S $ 22. We hebben genoten van hun zalm (16 dollar), een vis van sashimi-kwaliteit en gerookt met hickorysaus, geserveerd met 'vergeten granen', zoals rode rijst, kikkererwten, haver en amandelen, granen die zelden worden gegeten en daarom is het naam.

Marina Bay Financieel Centrum Toren 3
12 Marina Boulevard, #01-02
Singapore 019982
Tel: +65 6443 1167
ma t/m vr: 8.00 uur – 20.00 uur
Gesloten op zaterdag en zondag
Dichtstbijzijnde station: Centrum

Ryoshi Sushi Ikeikemaru is misschien een sushi-restaurant met een lopende band, maar laat je niet voor de gek houden door te denken dat het een medicore-gewricht is. Ze hebben verrassend verse sushi tegen zakvriendelijke prijzen - zeker het proberen waard als je trek hebt in Japans eten.

177 River Valley Road
Kelder 1 Liang Court
Tel: +65 6337 1022
Dagelijks: 11.00 – 21.30 uur
Dichtstbijzijnde station: Clarke Quay

Saveur Restaurant in Purvis Street heeft goed werk geleverd door goedkope Franse gerechten te serveren. De lange rij hongerige klanten tijdens de maaltijden is een bewijs van zijn populariteit.

Het is waarschijnlijk onmogelijk om een ​​andere plaats te vinden waar je Pan Seared Foie Gras krijgt voor $ 8, en Duck Confit voor $ 9,90. Saveur is nog steeds het proberen waard voor degenen die met een beperkt budget uit eten gaan.

5 Purvis Street #01-04
Tel: +65 6100 1788
Dagelijks: 12.00 uur – 14.30 uur, 18.00 uur – 21.30 uur
Dichtstbijzijnde station: Stadhuis

Een tandje hoger dan de rest, zo beschrijven we Sin Lee-voedsel. Het is anders dan de meeste cafés die je typische brunchgerechten serveren, zoals Eggs Benedict en Pancakes. Het aanbod hier is creatief, goed gekookt en verfrissend.

Ons favoriete gerecht was het Soft Shell Crab Bun (S$19). Een goed gekruide gepaneerde soft shell krab met kimchi aioli en huisslaw ingeklemd tussen een geroosterd broodje. Hier komen we zeker nog een keer voor terug. Andere gerechten die het proberen waard zijn, zijn The Breakfast Tortilla (S$19) en Aburi Broccoli Salad (S$12).

De veelgeprezen Fried Chicken & Waffles (S $ 21,90 daarentegen, voldeed niet aan de hype. De wafel en de gesmolten esdoornboter waren uitstekend, maar de gebraden kip was enigszins underwhelming.

4 Jalan Bukit Ho Swee
Tel: +65 6377 3170
di t/m vr: 11:00 – 21:00
Za: 9.30 uur – 21.00 uur
zo: 9.30 uur – 18.00 uur
Dichtstbijzijnde station: Tiong Bahru

Spathe Public House, gehuisvest in een historisch winkelpand van baksteen en hout langs Mohamed Sultan Road, stimuleert gemeenschappelijk dineren door gerechten te serveren met stevige porties die perfect zijn om te delen.

Het eten is relatief goedkoop. Spathe-klassiekers zijn onder meer Crispy Black-inked Heek (S$ 18), Spathe Cheese Burger (S$ 14) en Homemade Salt Beef Sandwich op Ciabatta (S$ 22). We raden ook ten zeerste de Belgian Waffles & Fried Chicken (S $ 17) aan, een van de beste die we in de stad hebben gehad.

8 Mohamed Sultan Road #01-01
Tel: +65 6735 1035
Ma t/m vr: 12.00 uur – 23.00 uur
za & zo: 10.00 uur – 23.00 uur
Dichtstbijzijnde station: Clarke Quay

Met zijn buitenruimte en een bar op het dak, is Supply & Demand Modern Bistro & Rooftop Bar in Esplanade Mall een geweldige plek voor een ontspannen maaltijd. Ze richten zich op Italiaanse en Zuidoost-Aziatische keukens, en je mag een combinatie verwachten van overheerlijk straatvoedsel - uit Maleisië, Indonesië en Birma - op een moderne manier gepresenteerd.

De meeste pasta's, pizza's en hoofdgerechten zijn geprijsd onder S $ 20. Kom met een grote groep en bestel verschillende gerechten om te delen.

#01-13 Esplanade Mall
8 Raffles Avenue
Tel: +65 6336 0588
ma t/m do: 11.30 uur – 23.00 uur
vr & za: 11.30 uur – 2am
zo: 11.30 uur – 23:00 uur
Dichtstbijzijnde station: Stadhuis/Esplanade

Deze relatief nieuwe toevoeging aan de caféscene is een aangename. Ruim, slecht verlicht en sexy, zeer goede groene thee latte en meer. The Assembly Ground in The Cathay, geleid door de jongens achter het label Benjamin Barker, is hard op weg onze favoriete plek te worden om even uit te rusten als we in het Dhoby Ghaut-gebied zijn.

Op het voedselmenu staan ​​​​voorgerechten, sandwiches en hamburgers, salades en soep, pasta's en pizza's en brunchgerechten. Onder de velen verdient de Porcini Cream-pasta (S$ 17,50) een vermelding. Denk aan een trio van paddenstoelen, ei met truffelgeur en een royale hoeveelheid geschaafde Parmezaanse kaas.

Als fans van roerei moesten we de Omega 3 roerei (S $ 14) proberen. Jammer dat het niet zo vloeibaar was als we zouden willen. Andere uitstekende creaties om te bestellen zijn de Ragout of Beef met Rosti (S$ 22), Beef Chilli Fettucine (S$ 16) en The Assembly Wagyu Burger S$ 24).

#01-21 De Cathay
2 Handige weg
Tel: +65 67333375
ma t/m vr: 11.00 – 22.00 uur
Za & zo: 10u – 22u
Dichtstbijzijnde station: Dhoby Ghaut

Deze udonspecialist uit Japan serveert goedkope en heerlijke handgemaakte udon. Dit is een plek waar stamgasten keer op keer terugkomen voor een snelle oplossing.

177 River Valley Road
B1 Liang rechtbank
Dagelijks: 11.00 uur – 21.30 uur
Dichtstbijzijnde station: Clarke Quay

Thomson Road 101
Verenigd Plein #B1-07
Dagelijks: 11.00 uur – 21.30 uur
Dichtstbijzijnde station: Novena

Dit Japanse informele restaurant serveert verrassend fatsoenlijk eten tegen betaalbare prijzen. De meeste gerechten zijn geprijsd onder S $ 15, en er zijn verschillende sets met een prijs-kwaliteitverhouding van S $ 9,90.

Meidi-ya Supermarkt
177 River Valley Road
#B1-50 Liang Court-winkelcentrum
Dagelijks: 10.00 – 22.00 uur
Dichtstbijzijnde station: Clarke Quay


2. Zorba, de Griekse taverna

Gelegen langs de rivieroever van Clarke Quay, Zorba, de Griekse taverna is de perfecte plek om te dineren in bescheiden Griekse hapjes voor diegenen die op zoek zijn naar een exotische eetervaring op een avondje uit.

Voor een klassiek Grieks eetavontuur, probeer de Dipsschotel (S$28), een traditioneel voorgerecht met een royale stapel warme en luchtige pitabroodjes geserveerd met zes verschillende zelfgemaakte dipsauzen. Daarna smullen van de Gemengde Grillschotel (S$88) voor een echte authentieke gemeenschappelijke Griekse eetervaring. De gigantische schotel omvat een hoop vol verschillende soorten vlees die de carnivoor in jou zeker wakker zullen maken!

ADVERTENTIE

Markeer een zoete afsluiting van uw maaltijd met de Griekse baklava (€ 12) . Geniet van de knapperige lagen van filo gebak als het smelt in je mond, een nectarachtige zoetheid en nootachtige geur uitstraalt van de royale hoeveelheid gemengde noten die worden gebruikt.

Zorba, de Griekse taverne: 3A River Valley Road, Clarke Quay, #01-02, Singapore 179024 | Tel: +65 8558 1704 | Openingstijden: 18:00 – 12:00 (ma t/m za), zondag gesloten | Facebook | Instagram | Website


16 beste Japanse buffetten in Singapore vanaf slechts $ 18,90

Dit is mijn routine bij het eten van buffetten: ik ga naar het restaurant, pak het dichtstbijzijnde bord en laad het vol met eten, voordat ik het eten in mijn mond stop. Ook al is het gebruikelijk om te veel te eten bij buffetten, voor ons pragmatische Singaporezen eten we gewoon waar voor ons geld.

Maar Japanse buffetten zijn anders - eet alle sashimi die je wilt en verlaat het restaurant zonder dat gelatine gevoel in je maag. Of je nu een fan bent van shabu shabu, gegrild vlees of sushi, wees gerust, de Japanse keuken is gezond en je hoeft je calorieën niet te tellen.

Hier zijn de beste Japanse buffetten in Singapore gerangschikt van goedkoopste tot duurste.

1. Suki-ya

Geniet bij Suki-ya van een sudderende, hartverwarmende Japanse hotpot, compleet met onbeperkte porties gesneden rundvlees, varkensvlees en kip. Er zijn 5 verschillende soorten bouillon om je shabu-shabu in te koken: butaniku, shabu shabu, wasabi, sukiyaki en tonyu miso.

Versier het vlees met de beschikbare sauzen, of maak zelfs je eigen dipsaus met knoflook, gehakte pepers, lente-ui of geraspte radijs. Met zoveel vlees, vergeet niet om wat verse groenten uit de saladebar te halen! Bekijk hier een lijst met hun verkooppunten en hun openingstijden.

Doordeweekse dagen: Lunch $ 18,90 (80 minuten) | Diner $ 24,90 (100 minuten)
Weekends/ PH/ Vooravond van PH: Lunch $ 20,90 (80 min) | Diner $ 26,90 (80 min)

2. Tenkaichi Japans BBQ-restaurant

Tenkaichi biedt 2 soorten buffetsets aan: Deluxe Buffet ($ 39,80 van maandag tot donderdag en $ 44,80 voor vrijdag tot zondag en op feestdagen) en hun Premium Wagyu Beef Buffet ($ 64,80 van maandag tot donderdag en $ 69,80 voor vrijdag tot zondag en op feestdagen). Niet alle buffetten zijn gelijk: het premium wagyu beef buffet biedt free flow wagyu beef!

Hun zeevruchtenpasta is ook niet minder premium, met maguro-sashimi, hotate, garnalen, inktvis, zalm en shishamo. Mis ook de Yukke Sashimi niet, een sashimi van rauw rundvlees gegarneerd met eigeel.

Adres: 6 Raffles Boulevard, Marina Square Shopping Mall #03-129,Singapore 039594
Telefoon: 6293 4498
Openingstijden: 11:30 uur – 14:00, 18:00 uur – 22:30

3. Momiji Japans restaurant

Momiji Japanese Restaurant is het meest bekend om zijn koningskrabbuffet, dat afhankelijk is van beschikbaarheid, maar zelfs als het niet beschikbaar is, is dit de reden waarom het nog steeds redelijk is: free flow Snow Crab, Cold Oyster, Fried Oyster en Oyster Shabu Shabu! Met 7 verschillende soorten oester en een enorme selectie van verse en goed gevulde sashimi en zeevruchten, eet naar hartenlust.

Er is ook een shabu shabu-balie, waar vlees wordt geserveerd dat in rotatie is, zoals Wagyu-rundvlees, zwart kurobuta-varkensvlees en varkensbuik, vergezeld van een kyushu-soepbasis. Zelfs de dessertbalie is indrukwekkend met Häagen-Dazs-ijs, chocoladefondue, cakes en diverse mochi.

Adres: City Square Mall, 180 Kitchener Road 208539 / Revenue House, 55 Newton Road 307987
Telefoon: 6509 1193 (City Square Mall) / 6253 2469 (Inkomstenhuis)
Prijzen:

Lunch op weekdagen (12:00 – 15:00): $24,80++ (volwassene) | $ 21,80++ (senioren) | $ 13,80 ++ (kinderen onder de 12)
Weekends / Vooravond van PH / PH (11:30 uur -8211 15:30 uur): $39.80++ (volwassenen) | $35,80++ (senioren) | $ 18,80 ++ (kinderen onder de 12 jaar)
Ma '8211 Do Diner (18:00 uur – 22:00): $39.80++ (volwassenen) | $ 35,80++ (senioren) | $ 18,80 ++ (kinderen onder de 12 jaar)
vr – zon diner (17:30 uur – 22:00): $42,80++ (volwassenen) | $38,80++ (senioren) | $ 20,80 ++ (kinderen onder de 12 jaar)

4. Azmaya Japans Shabu Shabu Dineren

Ik weet niet zeker hoeveel Japanse restaurants in Singapore authentiek zijn, maar Azmaya is opgericht door 2 echte blauwe Japanners. Ze zijn vooral bekend om hun Wagyu en varkensvlees Shabu Shabu Buffet ($ 90), die, afhankelijk van uw geluk, af en toe 50% korting is. Naast het genieten van het dun gesneden Wagyu-rundvlees, kunt u ook hun sashimi-schotel en gegrilde inktvis proberen.

Adres: 30 Robertson Quay #01-12/13, Singapore 238251
Telefoon: +65 6737 6863
Openingstijden: di – zo 17.00 uur – 1 uur

5. Sakura houtskool gegrild & Shabu Shabu

Het is het beste om Sakura 's nachts te bezoeken - geniet van de zeebries van Marina Country Club en kijk naar de jachten die binnenvaren terwijl u uw zeevruchten grilt. Er is een grote selectie aan eten te zien: sushi, groenten, een saladebar, yong tau foo en verschillende soorten vlees en zeevruchten. Met zowel shabu shabu als grill beschikbaar, dompel je zeevruchten in de hete pot en hoor tegelijkertijd het sissen van gegrild vlees.

Gezinsvriendelijk en betaalbaar, er is zelfs een pendelbus vanaf het MRT-station Sengkang. Wees niet verbaasd als u per ongeluk verbinding maakt met een Maleisische telefoonlijn!

Adres: 600 Punggol 17th Avenue, Marina Country Club, S829734
Telefoon: 6385 8197
Prijzen:

Lunch in het weekend (12:00 uur & 8211 16:30 uur): $28++ (volwassenen) | $24++ (senioren) | $ 14,90 ++ (kinderen onder de 12 jaar)
ma – do diner (17:00 – 22:30): $30,80++ (volwassenen) | $26,80++ (senioren) | $ 14,90 ++ (kinderen onder de 12 jaar)
Vr – Zon diner (17:00 – 22:30): $33,80++ (volwassenen) | $27,80++ (senioren) | $ 15,90 ++ (kinderen onder de 12 jaar)

6. Tajimaya Yakiniku

Het premium Japanse weekendbuffet van Tajimaya Yakiniku biedt u een gratis stroom van het beste voedsel dat beschikbaar is: wagyu en angus beef, kurobuta-varkensvlees, tijgergarnalen en sashimi. Grill ze boven een authentieke Japanse houtskoolgrill, die is uitgerust met een hightech ventilatiesysteem dat ervoor zorgt dat je niet met een rokerige geur vertrekt.

Adres: 1 Harbourfront Walk, #01-102/103 Vivocity, 098585
Telefoon: 6377 0070
Openingstijden: Weekend 11.30 uur & 8211 16.00 uur
Prijzen: $45.90++

7. Kiseki Japans buffetrestaurant

Afgaande op het aantal keren dat ik mensen Instagram-foto's heb zien posten met het sumobeeld buiten het restaurant, kent iedereen Kiseki. Letterlijk vertaald als 'wonder', staat Kiseki bekend als het mega Japanse buffet tegen miniprijzen - een wonder voor studenten met weinig geld!

Eet naar hartenlust met sushi, sashimi, teppanyaki, yakitori, grill en hot pot, en zelfs Japans-westerse gerechten zoals pasta en pizza. De desserts blijven niet achter, met een selectie van wafels, ijs, desserts met Japanse smaak zoals matcha en azuki, en zelfs macarons.

Wees voorzichtig - je zou het restaurant niet willen verlaten als de sumo bij de voordeur!

Adres: Orchard Central #08-01/02/03
Telefoon: 6736 1216
Openingstijden: dagelijks van 11.30 tot 15.00 uur dagelijks van 18.00 tot 22.30 uur
Prijzen:

Doordeweekse lunch: $19.80++ (volwassenen) | $ 12,80 ++ (kind van 4-12 jaar oud)
Weekendlunch: $27.80++ (volwassenen) | $ 17,80 ++ (kind van 4-12 jaar oud)
Doordeweeks diner: $31.80++ (volwassenen) | $ 15,80 ++ (kind van 4-12 jaar oud)
Weekend diner: $34,80++ (volwassenen) | $ 18,80 ++ (kind van 4-12 jaar oud)

8. Japans restaurant Todai

Hoewel Todai een internationaal buffetrestaurant is, met Chinese, Italiaanse, Koreaanse keukens enz., is het vooral populair vanwege de Japanse keuken: Alaskan Snow Crab, zeevruchten, sushi en sashimi. Hun Alaskan Snow Crabs zijn royaal groot en barsten van het vlees, in tegenstelling tot de magere tangen die andere restaurants misschien serveren.

De andere keukens mogen niet over het hoofd worden gezien, met prime ribs, Koreaanse pannenkoeken en pittige kip enz. Gezien het brede scala aan eten is het niet mogelijk om alles te proeven, en het is misschien niet verstandig om het te proberen!

Adres: #B2-01 The Shoppes at Marina Bay Sands, 2 Bayfront Avenue, Singapore 018972
Telefoon: +65 6688 7771
Openingstijden: ma – za 11:30 uur – 15:00, 17:30 uur – 22:00 / zo 11:30 uur – 16:00, 17:00 – 22:00
Prijzen:

Doordeweekse lunch: $42++
Weekendlunch: $64++
ma – do diner: $58++
Vrij – Zon diner: $68++

9. Ikoi Japans restaurant

Ikoi Japanese Restaurant wordt vaak uitgeroepen tot het 'Beste Japanse buffet in Singapore' en biedt een uitgebreid scala aan Japanse gerechten, van sashimi, tempura en yakitori tot ramen. Het meest bekend om zijn uitgebreide sashimi-spread, zullen sashimi-liefhebbers zeker waar voor hun geld kunnen eten.

Zelfs de sfeer is indrukwekkend authentiek - word begroet door een houten buitenkant in Japanse stijl, compleet met lantaarns en gordijnen, en kijk hoe de sushi-koks de sushi voor je ogen bereiden.

Adres: #01-01, Hotel Miramar, 401 Havelock Road
Telefoon: (65) 6887 3788
Openingstijden: 11:30 – 14:00, 18:00 – 23:00
Prijzen: Lunch $38++, Diner $68.80++

10. Irodori Japans restaurant

Een andere grote kanshebber voor de titel van 'Beste Japanse Buffet', Irodori's Japanse à-la-cartebuffet biedt meer dan alleen de gebruikelijke spread - stel je voor: groene thee, tofu, ebi mentai-mayo en gegrilde zalmwang! Het hebben van meerdere sashimi-schotels is meer dan genoeg reden om te komen, maar probeer de unieke gerechten eens terwijl je hier bent. Betaalbaar en authentiek, het feit dat zelfs voormalig president S. R. Nathan hier had gegeten, getuigt van zijn populariteit.

Adres: 382 Havelock Road, Riverview Hotel #03-01, Singapore 169629
Telefoon: 6737 2002
Openingstijden: 11:30 uur – 14:30 uur, 18:00 uur – 22:30 uur
Prijzen: $36.80++

11. Shinkei Japans buffetrestaurant

Ik was aangenaam verrast om te ontdekken dat er een Japans buffet is in het binnenland. Het Japanse buffetrestaurant Shinkei ligt in Toa Payoh en biedt meer dan 145 items op hun à-la-cartebuffetmenu. Kies uit de Japanse basisgerechten sushi, sashimi en yakimono tot eigenzinnige gerechten zoals de mentai-spaghetti en zalmrijstpap.

Of u nu dineert met uw familie of een grote groep vrienden, Shinkei Japanese Buffet Restaurant biedt comfort, vooral met de beschikbaarheid van privékamers zonder extra kosten!

Adres: 600 Lorong 4 Toa Payoh, #01-06/07/10, Singapore 319515
Telefoon: (65) 3158 8527
Openingstijden: 11.00 uur – 14.30 uur, 18.00 uur – 22.30 uur
Prijzen:

Doordeweekse lunch: $33++
Weekendlunch: $37++
Dagelijks diner: $39++

12. Japans restaurant Himawari

Himawari Japanese Restaurant heeft erkenning gekregen van de media voor zijn beroemde Japanse à-la-cartebuffet. Met een selectie van meer dan 100 gerechten, waaronder sashimi, sushi, handrolls en zelfs mochi etc, zullen je smaakpapillen zeker verzadigd worden.

Adres: 1 Orchid Club Road, #02-02 Driving Range Unit, Singapore 769162
Telefoon: 6934 3313
Openingstijden: 11.30 uur – 15.00 uur, 18.00 uur – 22.00 uur
Prijzen:

ma – do lunch: $41.80++
ma – do diner $45.80++
Vrij – Zon lunch: $45.80++
Vrij – Zon diner: $48.80++

13. Kuishin Bo

De spreiding van Japanse gerechten bij Kuishin Bo is zo uitgebreid dat ik er nooit aan had gedacht er wat in een buffet te vinden, zoals royale plakjes unagi kabayaki (gegrilde paling), zalmworsten en een interessant gerecht van ei met wasabi op de kant. Hun dessertselectie is ook indrukwekkend, met minicakes, taarten, pralines, gelei en dango om de hele buffetervaring compleet te maken.

Klik hier voor een lijst met verkooppunten en openingstijden, en klik hier voor de lijst met prijzen.

14. Senki Japans restaurant

Beschouwd als een van de beste Japanse buffetten in Singapore, zijn er zoveel gerechten (138 om precies te zijn) die je kunt proberen, zoals floss karachi, shishamo, enoki maki, mango california en natuurlijk free-flow sashimi. Om te helpen bij een gezonde spijsvertering, hebben ze zelfs de Momo-salade om de maaltijd in evenwicht te brengen!

Adres: 109 Killiney Road Singapore
Telefoon: 6734 5565
Prijzen: $39++

15. Japans restaurant Shin Yuu

Het is misschien niet mogelijk om Shin Yuu hongerig achter te laten. Met gerechten als dory vis gegarneerd met kaas, aangebraden gehakt tonijn buik sushi, gerookte eend en hotate mentaiyaki, eet naar hartenlust. Het restaurant biedt ook veel vlees, zoals de wafu-haasbiefstuk, spareribs teriyaki en gegrilde zalmkop.

Adres: 16 Greenwood Ave, Hillcrest Road, Singapore 289209
Telefoon: 6763 4939
Openingstijden: 12.00 uur – 15.00 uur, 18.00 uur – 22.30 uur
Prijzen:

Lunch: $39.90++ (volwassenen) | $ 23,90 ++ (kind)
Diner: $52.90++ (volwassenen) | $31,90++ (kind)

16. Z'en Japanse keuken

Voel je zen en verfijnd terwijl je geniet van Z'en's shabu shabu en een à-la-cartebuffet in een vredige sfeer. Het eten is niet minder voortreffelijk, met een entrecote van 200 g, Wagyu-rundvlees, sashimi en shabu shabu vers uit Japan. Afgaande op de mate van marmering in het vlees, is het gebruikte vlees vers en van goede kwaliteit.

Adres: 205 River Valley Road, UE Square #01-75, Singapore 238274
Telefoon: +65 6732 3110
Openingstijden: ma t/m vr 12.00 uur – 14.30 uur, 18.00 uur tot 22.30 uur / za, zo & PH 18.00 uur tot 22.30 uur
Prijzen:

Doordeweekse dagen: $52++
weekenden: $56++

Eet alle sashimi

Japanse buffetten zijn meestal waar voor hun geld - de meeste van de hierboven genoemde buffetten bieden de nietje free-flow sashimi en zelfs Wagyu-rundvlees om waar voor uw geld te eten, terwijl andere gerechten er waardig genoeg uitzien om op het à-la-cartemenu te staan. Vanwege de populariteit van Japanse buffetten, moet u voor de zekerheid een reservering maken (en uw vorige maaltijd overslaan)!


De 50 beste restaurants in Singapore die je moet proberen

Oktober 2020: We vieren het feit dat we (na de hele thuisblijfperiode) weer uit eten kunnen met verse deelnemers en vaste favorieten. En hoewel buiten eten niet meer is wat het vroeger was & met veilige afstandsmaatregelen en vroegtijdige sluitingsbeperkingen &ndash, is het nog steeds geweldig om te kunnen genieten van een gloeiend hete maaltijd zonder uit de afhaalboxen te eten.

Welkom bij de Time Out Eat List, onze zorgvuldig geselecteerde beste eetcultuur in Singapore. Dit zijn op dit moment de lekkerste plekken om te eten in deze stad: de meest verse, inventieve en meest memorabele, gerangschikt door deskundige lokale redacteuren.

Je hoeft niet ver te zoeken om een ​​geweldig gerecht in Singapore tegen te komen. De stad zit vol met grensverleggende restaurants die worden gerund door sterrenchefs, evenals bescheiden ventersvondsten die je honger naar goedkoop zullen stillen. De beste restaurants in de stad terugbrengen tot een lijst van 50 is geen gemakkelijke opgave & daarom hebben we aparte lijsten voor onder andere de beste Japanse, Franse en Spaanse restaurants & ndash, maar dit zijn de plaatsen waarvan wij denken dat ze een bezoek waard zijn voor onverslaanbaar eten, opwindende sfeer en geniale service om op te starten.

Ergens op deze lijst gegeten en er van genoten? Know of a restaurant that should be on here instead? Share it with the hashtag #TimeOutEatList


10 Japanese Recipes To Recreate IRL From Anime – Ranked From Maggi Mee Master To Michelin-Star Chef


Japanese recipes from anime shows
Image adapted from: Fuji TV and @theterrafirma

From hit series such as Food Wars (Shokugeki No Soma) , Spirited Away , en Ponyo, we’ve sussed out 10 iconic on-screen anime-inspired dishes that have us salivating and our stomachs rumbling for more.

If cooking isn’t your forte, that’s okay. These anime-inspired recipes are rated on a difficulty scale of 1-10, so even people whose culinary skills are limited to making instant noodles or microwaving frozen food can master some.

1. Tamago Kake Gohan – Silver Spoon

Difficulty level: 1/10


Image adapted from: Fuji TV

Tamago Kake Gohan, also known as “Eggs on Rice”, is exactly what its name suggests. You only need to know how to steam a bowl of rice and crack a raw egg without leaving eggshells behind.


Image adapted from: @theterrafirma and @theterrafirma

  1. Prepare a bowl of rice.
  2. Crack the egg on top of the rice.
  3. Drizzle with soy sauce.
  4. Mix well.

2. Ham Noodles – Ponyo

Difficulty level : 2/10


Image adapted from: Toho


Image adapted from: Toho

Fans van Ponyo will remember Ponyo’s obsession with food, especially her love for ham. De umami dish doesn’t have an official name, but it goes by a few monikers – such as ham noodles, Ponyo noodles, and Ponyo ramen. Here’s how you can level up your instant noodles with just 2 ingredients:


Image credit: @koko8419

  • 1 packet of instant noodles
  • Water
  • 1 slice of cooked ham
  • 1 ei
  • Green onion
  1. Boil water.
  2. Transfer the boiling water into a saucepan. Add the egg and add more boiling water until the egg is fully submerged.
  3. Cover the saucepan with a lid and wait for about 8 minutes. Proceed to Stap 5 in the meantime.
  4. After 8 minutes, retrieve the hard-boiled egg, cut it into half, and set aside.
  5. Chop green onion into bits.
  6. Slice the ham into halves. Put both ingredients aside.
  7. Add instant noodles in a bowl. Pour boiling water over the noodles and cover with a lid. Set aside for 3 minutes.
  8. After the first minute, separate the noodles and add in ham, hard-boiled egg and green onion. Cover the ramen bowl with a lid again.
  9. Wait for 2 more minutes and the dish is ready.

3. Calcifer’s Breakfast – Howl’s Moving Castle

Difficulty level: 4/10


Image adapted from: Netflix

Calcifer’s Breakfast van Howl’s Moving Castle is an iconic American breakfast with a supernatural twist – bacon and eggs cooked with the help of a demonic fire called Calcifer. You may not have a magical co-chef, but you can still whip up this hearty breakfast in just 3 steps.

Tip: Add bread, tomatoes and caramelised onions for an even more indulgent breakfast.


Image credit: jeffreyw

Ingredients for add-ons, optional:

  • 1 grote ui
  • Sourdough bread
  • 1 tsp of thyme
  • 1 tsp salt
  • Some slices of tomatoes
  • 1 tbsp red wine vinegar
  1. Heat the frying pan on low heat and fry the bacon until golden brown.
  2. Move the bacon to a corner of the pan and fry 6 eggs on low heat as well.
  3. Serve when the eggs are fried to your preferred doneness.
  1. Chop and mince the onion.
  2. Heat the frying pan on medium heat and fry the minced onions till translucent. Add a few slices of tomatoes.
  3. Season with thyme, salt, and red wine vinegar and fry for 1 minute.
  4. Serve together with the eggs, bacon, tomatoes, and sourdough bread.

4. Salmon with cream sauce – Porco Rosso

Difficulty level: 4/10


Image credit: Toho

Porco Rosso ’s salmon dish doesn’t have an official name, but avid stans of Studio Ghibli have noted that it’s basically a salmon steak with cream-based gravy and baby carrots on the side. While the following recipe isn’t exact, the resulting dish does look very similar to the OG dish spotted in the anime film.


Image adapted from: Kristin Lagman

  • 2 to 4 salmon fillets
  • 1 packet of baby carrots
  • 1 kopje water
  • 6 tbsp of butter
  • 2 tbsp of brown sugar
  • 2 tbsp of fresh lemon juice
  • Zout
  • Black pepper
  • 2 tbsp of all-purpose flour
  • 1 kopje melk
  1. Remove salmon skin and season the salmon with salt and pepper.
  2. Add 2 tbsp of butter into a saucepan and heat on medium-low. Fry the salmon until both sides turn golden brown.
  1. Melt 2 tbsp of butter in a saucepan over medium heat. Add chopped garlic and shallots. Stir well until the garlic turns light brown.
  2. Lower the heat to medium-low and add flour. Mix well until the mixture thickens.
  3. Add milk while stirring. Mix until the mixture thickens again.
  1. Add baby carrots and 1 cup of water until it boils. Poke the carrots with a fork to check if it is soft enough.
  2. Drain the baby carrots and add 2 tbsp of butter. Add salt and pepper as seasoning.
  3. Add 2 tbsp of brown sugar. Mix well until the mixture thickens.
  4. Transfer the salmon onto a plate and pour the cream sauce over it. Place the glazed carrots on the side of the plate.

5. Cream Stew – The Secret World of Arrietty

Difficulty level: 5/10


Image adapted from: Netflix

Terwijl The Secret World of Arrietty didn’t show a recipe for this dish on screen, many fans have surmised that it is a classic Japanese cream stew. Made with vegetables and a milk-based roux, this heart-warming stew is best served hot on a cold day. For an even heartier dish, you can add chicken or pork cubes.


Image adapted from: @ahrumiejin

  • ½ a cauliflower
  • 1 broccoli
  • 1 grote wortel
  • 3 small potatoes
  • 1 small leek
  • ¼ cup of flour
  • ½ cup of milk
  • ⅓ clove of garlic
  • 5 cups of water
  • Zout
  • Peper
  • Finely chopped parsley
  1. Chop the carrots, broccoli, cauliflower, and potatoes into small pieces.
  2. Slice the leek into thin slices.
  3. Mince the garlic.
  4. Heat olive oil on medium heat and cook the sliced leeks till it has softened.
  5. Add about 5 cups of water and 1 tsp of salt.
  6. When the water has reached a boil, add all of the chopped vegetables. Make sure that the vegetables are fully submerged in water.
  7. Boil for less than 5 minutes. Pierce with a fork to see if the vegetables are soft enough.
  8. Remove the vegetables from the pot and set it aside.
  9. With the remaining water left in the pot, add flour and milk. Whisk until it reaches a thick consistency.
  10. Boil the mixture while whisking . Add the boiled vegetables and season it with salt and pepper.
  11. Transfer it to a bowl and garnish with parsley.

6. Pork Katsudon – Yuri. on ICE

Difficulty level: 6/10


Image adapted from: TV Asahi


Image adapted from: TV Asahi

Yuri. on ICE is a sports anime about Yuri Katsuki, a Japanese figure skater training for the Grand Prix Championship. Pork Katsudon takes on a central role as it represents Yuri’s zest for ice-skating.

Pork Katsudon is also a classic Japanese dish that can be found in Japanese fast-food restaurants.


Image credit: @maechiyan85

  • 1 slice of pork loin
  • Zout
  • Peper
  • 2 tbsp of fish sauce
  • Meel om te bestuiven
  • 1 tbsp of water
  • ½ cup of panko bread crumbs
  • 50 ml of water
  • 1 tbsp of soy sauce
  • 1 tbsp of mirin
  • ¼ of dashi stock
  • 1 tsp of sugar
  • ⅓ an onion
  • 2 eggs
  • 1 cup of cooked rice
  • Cooked peas (optional)

  1. Make small cuts on the pork loin.
  2. Season the pork loin with salt and pepper on both sides.
  3. Coat the pork loin in flour on both sides.
  4. Whisk 1 egg and 1 tbsp of water and mix well. Coat the floured pork loin with the egg mixture.
  5. Coat the pork loin with panko bread crumbs and set aside.
  6. Heat oil in a saucepan or a deep fryer till the oil bubbles. Submerge the pork loin into the oil and fry till golden brown.
  7. Set the pork loin aside and use paper towels to soak excess oil.
  8. Cut the pork loin into slices.
  1. Slice the onion thinly.
  2. Add soy sauce, sugar, mirin, and dashi stock into a pan on medium heat. Mix well till everything is dissolved.
  3. Add sliced onion and lower the heat to a simmer. Cook for 5 minutes or till the onion is translucent.
  4. Crack an egg and whisk it in a bowl.
  5. Place the pork loin atop the onion and pour the beaten egg in.
  6. Cover the pan with a lid for less than 1 minute.
  7. Add cooked peas and serve it with a bowl of rice. (Optional)

7. Furikake Rice – Food Wars

Difficulty level: 7/10


Image adapted from: Netflix

Furikake Rice first made its debut in episode 2 of Food Wars. Although it is only made of rice, scrambled eggs, chicken, and green onions, this simple dish relies on a secret ingredient to make it special: gelatin cubes. This recipe is a tad difficult if you have little cooking experience, but it gets easier after you’ve prepared the chicken broth.


Image adapted from: Feast of Fiction

  • 2 tbsp of sesame oil
  • 7-8 chicken wings
  • 2 tsp of bonito or fish soup stock
  • 5-6 cups of water for the broth, and ½ cup of water for the gelatin
  • 2 tsp of grated ginger
  • 1 tbsp of sugar
  • 3 tbsp of light soy sauce
  • 1/4 cup of sake
  • 2 tbsp of gelatin
  • 4 eieren
  • 2 green onions
  • 1 cup of white rice

  1. Heat the pan and add in sesame oil. Once heated, fry the chicken wings till it’s golden brown on both sides. Keep the sesame oil and set the chicken wings aside.
  2. Pour water and soup stock into a pot till the mixture boils. Add the cooked chicken wings and cook it in medium to low heat.
  3. Add ginger, soy sauce, sugar, and sake into the sesame oil in a pan. Mix well.
  4. Transfer everything into the simmering broth for 20 minutes. Remove the layer of scum, if there’s any.
  5. Remove the chicken wings from the pot and set aside.
  1. Mix gelatin and half a cup of water together, then add into the broth. Mix again.
  2. Prepare a tray and coat it with butter. Add the broth and wrap it with cling film before putting it into a fridge for 2 hours.
  3. The end-product is a solidified broth. Slice it into small cubes.
  1. Add eggs into a bowl and whisk it.
  2. Prepare a pan on low heat and pour in the whisked eggs.
  3. Continue whisking the eggs on the heated pan until it has semi-solidified.
  1. Slice green onions into fine bits.
  2. Prepare a bowl of rice and add scrambled eggs until it covers the rice.
  3. Debone the chicken wings and add it onto your rice, or place it separately on another plate.
  4. Sprinkle the gelatin cubes and watch it melt over the eggs and rice.

8. Chaliapin Steak Don – Food Wars

Difficulty level: 7/10


Image adapted from: Netflix

Chaliapin Steak Don appeared in a cooking showdown during episode 7 of Food Wars. A talented chef, Soma, surprises the panel of judges with an addictive meat-based dish made from cheap ingredients. If you’ve recently transcended from “newbie” to “being able to cook”, rundvlees up your cooking skills with this Japanese-inspired steak.


Image adapted from: @antoinely

  • 1 beef sirloin
  • 1 onion
  • Zout
  • Peper
  • 1 tbsp of potato starch
  • 1 bowl of rice
  • Umeboshi (pickled plum) paste
  • ¼ cup of red wine
  • 2 tbsp of soy sauce
  • 10g of unsalted butter

  1. Chop and mince the onion.
  2. For a tender texture, pound the beef on both sides with a kitchen mallet until it turns flat.
  3. Wrap the tenderised beef with minced onion on both sides. Cover it with cling wrap and set aside for 30 to 45 minutes.
  4. Remove the minced onion from the beef. Kruid het rundvlees met peper en zout. Keep the minced onion for later.
  5. Add a small amount of cooking oil and fry the steak to your preferred doneness.
  1. Set aside the cooked steak and add butter into the same pan until it melts.
  2. Add red wine, soy sauce, and potato starch to the melted butter. Mix well. Once done, set the red wine mixture aside.
  3. Add 2 tbsp of butter and minced onions into the same pan on medium heat. Add the red wine mixture and salt and pepper for seasoning. Cook until the minced onions turn brown.
  1. Mix rice with umeboshi paste.
  2. Cut the beef into slices and put it on top of the bowl of rice.
  3. Garnish it with caramelised onion.

9. Gotcha Pork Roast – Food Wars

Difficulty level: 7/10


Image adapted from: Netflix

Gotcha Roast Pork is another highly raved anime dish spotted in Food Wars. Wrapped with bacon and baked with a faint scent of rosemary, this potato-based creation sets the benchmark high as the first dish of the anime series.


Image adapted from: Kitchen Waifu

  • 3 russet potatoes
  • ¾ cup of king oyster mushrooms
  • ¾ cup of onion
  • 2 packs of thick-cut bacon
  • 2 to 4 sprigs of fresh rosemary
  • Watercress
  • Zout
  • Peper
  • Baker’s twine
  • Lief hoor sake sojasaus
  • ½ cup of red cooking wine
  • 2 tbsp butter

  1. Peel and cut the potatoes into cubes. Steam for 10 to 12 minutes until the potatoes are soft.
  2. Mash the potatoes and set aside.
  3. Chop both the onion and king oyster mushroom finely.
  4. Heat the saucepan on medium heat and fry the minced onions and king oyster mushrooms with olive oil. Cook until golden brown and set aside.
  5. Mix the mashed potatoes, fried minced onions, and king oyster mushrooms. Mash it to form a huge oval loaf.
  6. Wrap the mashed mixture with strips of bacon. Tie it with baker’s twine so that it won’t fall apart.
  7. Add parsley on top of the bacon.
  8. Heat the oven to 148°C and bake for 35 to 45 minutes until the bacon is golden brown.
  1. Add wine, soy sauce, and butter into a frying pan on medium heat until it bubbles. Remove from heat.
  2. Once the bacon is ready, cut the baker’s twine and pour the wine sauce all over it. Add watercress as a garnish.

10. Steamed Red Bean Bun – Spirited Away

Difficulty level: 8/10


Image adapted from: Netflix

De Steamed Red Bean Bun was sighted in the best-animated film of all time – Spirited Away . Chihiro, the protagonist, munched on a mega-sized red bean steamed bun as she gazed into the night. While it’s much easier to buy it from a supermarket, making this pastry from scratch can be pretty fun and satisfying.


Image adapted from: @y.and.co


These sushi rolls taste great with teriyaki chicken, avocado, and fresh asparagus. You can certainly sub other fillings, such as cooked or fried shrimp, fried crab, imitation crab meat, tofu, or sushi grade raw fish. Other fresh filling ideas include carrots, cucumbers, kaiware sprouts, cream cheese, or mango.

For rice:

For teriyaki chicken:

  • 1 boneless, skinless chicken breast
  • Bottled teriyaki sauce
  • Sesame oil
  • bruine suiker

For sushi rolls:

On the side:

  • Pickled ginger
  • Wasabi
  • Sriracha mayonnaise
  • Sriracha mayonnaise
  • Fried onions (I got mine at an Indian grocery store)

10 Must-Try KWAY CHAP In Singapore, For Tender Braised Offal With Smooth Rice Noodle Sheets

Kway Chap may not be the kind of hawker food people have an immediately liking to, but I find myself more drawn to the dish the older I get.

For the unacquainted, Kway Chap consists of two parts: the kway or flat, broad rice sheets in a dark soy-based broth.

This is paired with braised sides like pig intestines, pork belly, pork rind, pig tongue, pork trotters, duck meat, tau kwa, tau pok, fishcakes, preserved salted vegetables, and braised hard-boiled eggs.

Though this Teochew dish looks ‘simple’, it requires meticulous preparation.

In Singapore, you often find this dish paired with Braised Duck Rice.

Some of the well known Kway Chap stalls include Double Spring Teochew Lor Duck Kway Chap (Pek Kio), Covent Garden Kway Chap (Havelock Food Centre), Lao San Kway Chap 老三餜汁 (Kebun Baru Palm View), Guan Kee Kway Chap (Toa Payoh Lor 8), Jin Ji Teochew Braised Duck & Kway Chap (Chinatown Food Centre), Ying Yi Kway Chap (Cheng San Market), Hai Fa Kway Chap (New Upper Changi Road), Lai Xing Cooked Food (Hainanese Village), Chai Chee Kway Chap (Bedok 216), San Ba Wang Guo Zhi Shu Shi (Sembawang Hills Food Centre), and Ah Keat Kway Chap and Pig Organ Soup (Marsiling Crescent 211 Lucky Star Coffee Shop).

Chris Kway Chap 瑞庆粿汁
216 Bedok North Street 1, #01-80 Block 216 Bedok North Street 1 Market & Food Centre Singapore 460216
Opening Hours: 8am – 2pm (Thu – Sun), Closed Mon – Wed

This highly-recommended stall often attracts long line once it opens at 8am in the morning, and till 2pm (or sold out).

Though not the cheapest of them all, you can get a bowl of kway and a platter for meats starting at $5.00.

This is a “set menu” which includes the chef’s choice of 5 items. So some customers may not like that they cannot choose their preferred 5 items.

You can choose to top up additional items such as egg, tau pok, tau kwa, pig skin, pork knuckle, pork belly, preserved vegetables (only weekends) and tau kee.

The secret comes the seemingly bottomless pot, simmering a well-balanced braising liquid – it is both sweet and savoury and carries herbal notes.

All ingredients, from thoroughly cleaned intestines to pork belly, are braised for hours in this potent pot of umami flavour.

Another secret to its success is that Chris is particular about keeping all the intestine and parts clean, and braises them separately (rather than dump them together in a pot). Chris Kway Chap (Bedok 216)

Garden Street Kway Chap 呀侖街粿汁
49A Serangoon Garden Way, #01-21 Serangoon Garden Market, Singapore 555945
Opening Hours: 8am – 3pm (Wed – Sun), Closed Mon, Tues

One of the most popular stalls in Serangoon Gardens Food Centre, Garden Street Kway Chap is known for its diners lining up to buy their highly rated rice noodle sheets and braised meats.

Founded in the 1940s by the late Mr. Koh, it has been run by grandson Jason since 2005.

Jason prepares, cuts, and arranges his food meticulously, so do be prepared to wait.

Their Kway Chap has a noticeably lighter flavour compared to other stalls. The boiled flat rice sheets Shi Le Yuan 實叻園
Redhill Food Centre, 85 Redhill Lane Singapore 150085
Opening Hours: 11am – 8pm (Mon – Sun)

Shi Le Yuan 實叻園 (selling Kway Chap) was once listed in the Michelin Guide Singapore in 2017, and made its return back in the 2019 list with a Michelin Plate.

The Kway Chap is affordably priced at $3 or $4 for individual portion, $6 or $7 if you intend to share.

I enjoyed that the intestines were soft and without that wonky after-taste. Perhaps the pork belly could have been softer, and customers may prefer tender and fattier melt-in-your-mouth texture.

Compared to some other stalls which are usually heavier and dark braising sauce, could tell that this takes on a milder and perhaps ‘healthier’ approach. Maybe it has got to do with the customer base being generally more elderly. Shi Le Yuan (Redhill Food Centre)

Ah Heng Duck Rice 同济前阿兴鸭饭
531A Upper Cross Street, #02-64 Hong Lim Market & Food Centre, Singapore 051531
Tel: +65 9023 9420
Opening Hours: 6:30am – 4pm (Tues – Sun), Closed Mon

Ah Heng at Hong Lim Food Centre sells Kway Chap ($4 for one pax) with pig intestines.

De kway – the broad, flat rice sheets were smooth though nothing to shout about, in a bowl full of the dark soy sauce gravy “chap”.

What’s the draw was all its ingredient, from the greasy pork belly, soft and tender intestines without a strong smell, and the braised egg, all drenched in this dark sauce.

I worried a little about my cholesterol levels, but the soft pig skin was totally appealing. Ah Heng Duck Rice (Hong Lim Food Centre)

* Follow @DanielFoodDiary on Facebook, Instagram and Youtube for more food news, food videos and travel highlights. DFD paid for food reviewed unless otherwise stated.


Dim Sum Deliveries

Pretty much all restaurants above have sorted out delivering dim sim since the circuit breaker was put in place. We make special mention of some dim sum restaurants in Singapore offering dim sum bento boxes or dim sum buffets delivered to your door!

Mitzo Restaurant (Dine-in closed, Deliveries only)

Mitzo used to be special for dim sum as they had a weekday dim sum lunch set at $28 and most excitingly, a weekend Dim Sum Brunch (all-you-can-eat $68) with a kids’ room (organised activities, colouring and TV). However Mitzo has yet to open again post circuit-breaker and is only offering dim sum deliveries plus other items from their takeaway menu.
Mitzo Restaurant, Level 4 Grand Park Orchard, 270 Orchard Road, Singapore 238857, Tel: (+65) 6603 8855, www.mitzo.sg

Wan Hao Chinese Restaurant

Wan Hao Chinese Restaurant offers a takeaway dim sum bento box from $15 for 7 pieces of dim sum (choose from two dim sum lunch set menus).
Wan Hao Chinese Restaurant, 320 Orchard Road, 3F Marriott Hotel, Tel: (+65) 6831 4605, www.singaporemarriott.com

Mister Wu

Mister Wu delivers dim sum from Truffle Xiao Long Bao to Mentaiko Har Gao or plump for the Dim Sum Buffet ($69.90) delivered to your day. This dim sum feast is self-proclaimed as the first and only buffet for dim sum in Singapore that is available for delivery. Every dim sum Buffet Set comes with one piece of every single dim sum on the menu – that’s 18 different dim sum to enjoy on your sofa.
Mister Wu, several locations, www.misterwu.sg

Peach Garden

Peach Garden has special dim sum bentos from $9.90 for takeaway and free delivery for orders above $68.
Peach Garden, Multiple outlets islandwide, Tel: (+65) 6451 3233, Dim Sum Tea Buffet 3pm-5pm, www.peachgarden.com.sg/promotions

Did we miss out your favourite dim sum in Singapore? Tell us please! Email [email protected]

Please note all dim sum menus, offerings and prices are subject to change – always call ahead to reserve and ask about any relevant information then.

Beate is our Senior Editor. Beate spent her childhood in East Africa before moving to the UK, and arrived in Singapore in 2009 purely in search of sunshine #truestory. Beate (pronounced Bay-ah-ta) is a mama to two, so life is a constant balance between small person entertainment and hunting down the best stories in town.


Bekijk de video: Man Man Unagi u0026 Una Una Restaurant Singapore (Januari- 2022).