Traditionele recepten

10 manieren om je eten te redden van vriesbrand

10 manieren om je eten te redden van vriesbrand

Of je nu in bulk koopt of restjes wilt bewaren, deze tips helpen je voedsel veilig te houden terwijl het in de vriezer wordt bewaard

iStock / Thinkstock

Bewaar en vries voedsel op de juiste manier in om vriesbrand te voorkomen.

Voor degenen onder ons die weten hoe ze een deal kunnen vinden, of graag een keer koken en de hele week eten, of gewoon wat restjes hebben om op te slaan, kan de vriezer een redder in nood zijn. Maar niets stoort ons meer dan in de ijzige doos te reiken om te ontdekken dat een dikke laag vriesbrand ons voorgeportioneerde diner heeft bedorven.

Klik hier voor de 10 manieren om uw voedsel te redden van Freezer Burn-diavoorstelling.

U kunt rampen met vriesbrand voorkomen door uw voedsel klaar te maken voor opslag met als doel directe blootstelling aan lucht te minimaliseren en vorstveroorzakende vochtigheid op afstand te houden. Vriesbrand wordt veroorzaakt door vochtverlies. Kortom, het op de juiste manier invriezen van voedsel is een jongleerhandeling tussen uitdroging (wat leidt tot vriesbrand) en overmatige blootstelling aan de warme, vochtige lucht (wat leidt tot overmatige vorst).

Bij het invriezen van voedsel is het belangrijk om rekening te houden met de verschillende houdbaarheid van voedsel en de benodigde voorbereiding voor het invriezen. De meeste verse groenten moeten bijvoorbeeld worden geblancheerd in kokend water voordat ze worden afgekoeld om te worden ingevroren om ervoor te zorgen dat enzymen, die de afbraak van voedingsstoffen veroorzaken, inactief zijn.

Hoewel vriesbrand je niet ziek maakt, maakt het voedsel taai, smaakloos en gewoon veel minder plezierig. Gelukkig is vriesbrand te voorkomen met deze 10 eenvoudige stappen die ervoor zorgen dat je diepvriesmaaltijden, restjes en overblijfselen van het zomerse groeiseizoen net zo vers blijven als de dag dat ze in je keuken aankwamen.


Angela Carlos is de Cook Editor bij The Daily Meal. Vind haar op Twitter en tweet @angelaccarlos.


Hoe vriesbrand te voorkomen - Geen voedselverspilling!

Vriezer branden? Wat? Hoe kan iets branden als het bevroren is? Oh, het kan en het doet! En als je het ooit hebt gezien (of geproefd), dan weet je dat het waar is.

*Opmerking: wanneer u op de links in dit bericht klikt, kunnen we een commissie ontvangen zonder extra kosten voor u.

Het is een trieste dag wanneer je je realiseert dat het voedsel dat je de tijd hebt genomen om te bereiden en in te vriezen, nu moet worden weggegooid. *Doe hysterisch snikken.* Maar maak je geen zorgen! We hebben een aantal geweldige tips om te voorkomen dat je eten in de vriezer verbrandt, zodat je geen voedsel en geld meer verspilt. Wauw wauw!


Hoe vriesbrand te voorkomen - Geen voedselverspilling!

Vriezer branden? Wat? Hoe kan iets branden als het bevroren is? Oh, het kan en het doet! En als je het ooit hebt gezien (of geproefd), dan weet je dat het waar is.

*Opmerking: wanneer u op de links in dit bericht klikt, kunnen we een commissie ontvangen zonder extra kosten voor u.

Het is een trieste dag wanneer je je realiseert dat het voedsel dat je de tijd hebt genomen om te bereiden en in te vriezen, nu moet worden weggegooid. *Doe hysterisch snikken.* Maar maak je geen zorgen! We hebben een aantal geweldige tips om te voorkomen dat je eten in de vriezer verbrandt, zodat je geen voedsel en geld meer verspilt. Wauw wauw!


Hoe vriesbrand te voorkomen - Geen voedselverspilling!

Vriezer branden? Wat? Hoe kan iets branden als het bevroren is? Oh, het kan en het doet! En als je het ooit hebt gezien (of geproefd), dan weet je dat het waar is.

*Opmerking: wanneer u op de links in dit bericht klikt, kunnen we een commissie ontvangen zonder extra kosten voor u.

Het is een trieste dag wanneer je je realiseert dat het voedsel dat je de tijd hebt genomen om te bereiden en in te vriezen, nu moet worden weggegooid. *Doe hysterisch snikken.* Maar maak je geen zorgen! We hebben een aantal geweldige tips om te voorkomen dat je eten in de vriezer verbrandt, zodat je geen voedsel en geld meer verspilt. Wauw wauw!


Hoe vriesbrand te voorkomen - Geen voedselverspilling!

Vriezer branden? Wat? Hoe kan iets branden als het bevroren is? Oh, het kan en het doet! En als je het ooit hebt gezien (of geproefd), dan weet je dat het waar is.

*Opmerking: wanneer u op de links in dit bericht klikt, kunnen we een commissie ontvangen zonder extra kosten voor u.

Het is een trieste dag wanneer je je realiseert dat het voedsel dat je de tijd hebt genomen om te bereiden en in te vriezen, nu moet worden weggegooid. *Doe hysterisch snikken.* Maar maak je geen zorgen! We hebben een aantal geweldige tips om te voorkomen dat je eten in de vriezer verbrandt, zodat je geen voedsel en geld meer verspilt. Wauw wauw!


Hoe vriesbrand te voorkomen - Geen voedselverspilling!

Vriezer branden? Wat? Hoe kan iets branden als het bevroren is? Oh, het kan en het doet! En als je het ooit hebt gezien (of geproefd), dan weet je dat het waar is.

*Opmerking: wanneer u op de links in dit bericht klikt, kunnen we een commissie ontvangen zonder extra kosten voor u.

Het is een trieste dag wanneer je je realiseert dat het voedsel dat je de tijd hebt genomen om te bereiden en in te vriezen, nu moet worden weggegooid. *Doe hysterisch snikken.* Maar maak je geen zorgen! We hebben een aantal geweldige tips om te voorkomen dat je eten in de vriezer verbrandt, zodat je geen voedsel en geld meer verspilt. Wauw wauw!


Hoe vriesbrand te voorkomen - Geen voedselverspilling!

Vriezer branden? Wat? Hoe kan iets branden als het bevroren is? Oh, het kan en het doet! En als je het ooit hebt gezien (of geproefd), dan weet je dat het waar is.

*Opmerking: wanneer u op de links in dit bericht klikt, kunnen we een commissie ontvangen zonder extra kosten voor u.

Het is een trieste dag wanneer je je realiseert dat het voedsel dat je de tijd hebt genomen om te bereiden en in te vriezen, nu moet worden weggegooid. *Doe hysterisch snikken.* Maar maak je geen zorgen! We hebben een aantal geweldige tips om te voorkomen dat je eten in de vriezer verbrandt, zodat je geen voedsel en geld meer verspilt. Wauw wauw!


Hoe vriesbrand te voorkomen - Geen voedselverspilling!

Vriezer branden? Wat? Hoe kan iets branden als het bevroren is? Oh, het kan en het doet! En als je het ooit hebt gezien (of geproefd), dan weet je dat het waar is.

*Opmerking: wanneer u op de links in dit bericht klikt, kunnen we een commissie ontvangen zonder extra kosten voor u.

Het is een trieste dag wanneer je je realiseert dat het voedsel dat je de tijd hebt genomen om te bereiden en in te vriezen, nu moet worden weggegooid. *Doe hysterisch snikken.* Maar maak je geen zorgen! We hebben een aantal geweldige tips om te voorkomen dat je eten in de vriezer verbrandt, zodat je geen voedsel en geld meer verspilt. Wauw wauw!


Hoe vriesbrand te voorkomen - Geen voedselverspilling!

Vriezer branden? Wat? Hoe kan iets branden als het bevroren is? Oh, het kan en het doet! En als je het ooit hebt gezien (of geproefd), dan weet je dat het waar is.

*Opmerking: wanneer u op de links in dit bericht klikt, kunnen we een commissie ontvangen zonder extra kosten voor u.

Het is een trieste dag wanneer je je realiseert dat het voedsel dat je de tijd hebt genomen om te bereiden en in te vriezen, nu moet worden weggegooid. *Doe hysterisch snikken.* Maar maak je geen zorgen! We hebben een aantal geweldige tips om te voorkomen dat je eten in de vriezer verbrandt, zodat je geen voedsel en geld meer verspilt. Wauw wauw!


Hoe vriesbrand te voorkomen - Geen voedselverspilling!

Vriezer branden? Wat? Hoe kan iets branden als het bevroren is? Oh, het kan en het doet! En als je het ooit hebt gezien (of geproefd), dan weet je dat het waar is.

*Opmerking: wanneer u op de links in dit bericht klikt, kunnen we een commissie ontvangen zonder extra kosten voor u.

Het is een trieste dag wanneer je je realiseert dat het voedsel dat je de tijd hebt genomen om te bereiden en in te vriezen, nu moet worden weggegooid. *Doe hysterisch snikken.* Maar maak je geen zorgen! We hebben een aantal geweldige tips om te voorkomen dat je eten in de vriezer verbrandt, zodat je geen voedsel en geld meer verspilt. Wauw wauw!


Hoe vriesbrand te voorkomen - Geen voedselverspilling!

Vriezer branden? Wat? Hoe kan iets branden als het bevroren is? Oh, het kan en het doet! En als je het ooit hebt gezien (of geproefd), dan weet je dat het waar is.

*Opmerking: wanneer u op de links in dit bericht klikt, kunnen we een commissie ontvangen zonder extra kosten voor u.

Het is een trieste dag wanneer je je realiseert dat het voedsel dat je de tijd hebt genomen om te bereiden en in te vriezen, nu moet worden weggegooid. *Doe hysterisch snikken.* Maar maak je geen zorgen! We hebben een aantal geweldige tips om te voorkomen dat je eten in de vriezer verbrandt, zodat je geen voedsel en geld meer verspilt. Wauw wauw!